Infografía: 6 datos que no debes pasar por alto al comer tilapia

Esta especie de pescado es muy común en El Salvador, posee grandes beneficios para la salud, especialmente para las embarazadas y al desarrollo del feto. Pero hay algunas restricciones que debes conocer.

Parte de la oferta gastronómica son los platillos a base de tilapia Foto/Jessica Orellana

Por M. Orantes

Abr 10, 2019- 11:58

La tilapia es una especie de pescado que se cocina de varias formas y da lugar a deliciosos platillos.

Este pez vive en ríos, arroyos, lagos, lagunas y estuarios de agua dulce o salada y con los años se ha distribuido a muchas partes del mundo como Centroamérica, el sur del Caribe, sur de Norteamérica, sudeste de Asia, Medio Oriente y África. Las variedades que existen son tilapia roja, la tilapia del Nilo o tilapia plateada y la tilapia azul.

Su consumo aporta grandes beneficios a la salud porque contiene mucha vitamina D y A, proteínas, es baja en calorías, proporciona el efecto de saciedad después de comer, es ideal para las dietas balanceadas, ayuda a mantenerse en forma, es rico en Omega 3 para que los valores de colesterol y triglicéridos se mantengan al límite, evita enfermedades cardiovasculares y ayuda al sistema digestivo.

Conoce otros datos importantes de este alimento, algunas contraindicaciones y por cuál sustituirlo, si fuera necesario.

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