Así es como debes cuidarte del COVID-19 si eres diabético

El control glicémico y una buena nutrición son factores esenciales para el bienestar de las personas que han sido diagnosticadas con diabetes. Si tú o algún pariente padecen esta enfermedad, esta información les será de mucha ayuda. Toma nota.

Foto Por EDH-Shutterstock

Por Mireya Amaya

Jul 19, 2020- 05:15

El nuevo coronavirus es una enfermedad de la que tanto el personal médico como la humanidad en general han ido aprendiendo conforme avanza la pandemia, y con ello se han podido establecer protocolos que permiten cuidar de una mejor manera a la población.

Un dato muy importante es que los infectados con el virus que presentan enfermedades subyacentes podrían tener una evolución más complicada, como el caso de las personas con diabetes.

Lo anterior, sin embargo, no quiere decir que todos los que la padecen tienen una mayor posibilidad de contraer o padecer la enfermedad en sus manifestaciones más peligrosas. Lo destacable más bien es que en las personas que tienen la enfermedad bajo control y no presentan complicaciones avanzadas, el riesgo disminuye de manera considerable.

Por este motivo es preciso que los pacientes trabajen para mantener la diabetes controlada, ello incluye evitar las subidas y bajas anormales de la glucosa en sangre, llevar un estilo de vida saludable y una medicación que cumpla con los objetivos terapéuticos.

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En este proceso es determinante seguir una dieta adecuada. Sobre este punto la doctora Yumaira Chacón, experta en nutrición, explica que “apoyar a las personas a lograr un buen control glicémico puede ayudar a mejorar los resultados”.

Específicamente en la persona con diabetes, Chacón indica que el control de la glicemia debe ser una prioridad. “Entre las personas hospitalizadas, la hiperglicemia está asociada a efectos adversos y a una mala evolución. Por este motivo, los profesionales de la salud tienen como objetivo terapéutico el control de la glicemia en el paciente hospitalizado y en la Unidad de Cuidados Intensivos”, explica.

En la pandemia
De acuerdo con la doctora Chacón, es común que un diabético infectado de coronavirus pierda el control de la enfermedad; en estos casos es necesario proveerles una nutrición adecuada que al mismo tiempo permita nivelar el azúcar en la sangre.

Para el caso, debe constar de carbohidratos de digestión lenta con un bajo índice glicémico que pueden ayudar a minimizar el efecto sobre los niveles de azúcar en la sangre. También debe aportar ácidos grasos monoinsaturados para mejorar los niveles de lípidos en el organismo.

También son importantes los prebióticos y la fibra dietética, ya que promueven la salud intestinal y mejoran los niveles de colesterol, así como las proteínas de alta calidad y otros nutrientes esenciales para el sistema inmunológico, incluidos los antioxidantes (vitaminas C, E, selenio), vitamina D, vitamina A y zinc.

Se recomiendan los carbohidratos ricos en fibras. Foto EDH / Shutterstock

Cuando ingieres alimentos que tienen carbohidratos, el cuerpo los descompone en glucosa (un tipo de azúcar), la cual es una especie de combustible que nos permite mantenernos activos durante todo el día.

Por lo mismo, es importante que los pacientes diabéticos conozcan el tipo y la cantidad de carbohidratos que pueden comer, ya que un exceso puede elevar el nivel de azúcar en la sangre o por el contrario reducirla demasiado si se consumen de forma escasa, lo cual también es peligroso.

El objetivo es elegir carbohidratos que sean ricos en nutrientes, lo que significa que son ricos en fibra, vitaminas y minerales, y bajos en azúcares añadidos, sodio y grasas no saludables.

Para una alimentación equilibrada, la Asociación Estadounidense de Diabetes sugiere comer vegetales sin almidón como las zanahorias, tomates, pepinos, el brócoli, los ejotes, la col rizada (kale) y la coliflor, entre otros.

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En cuanto a proteínas lo mejor es preferir las carnes magras, de res o cerdo, así como pollo o pavo sin piel. De la misma manera puedes elegir lácteos con poca grasa, como leche y yogures descremados.

También escoge alimentos como arroz, pan y pasta integrales, que son una buena fuente de fibra. Consume grasas saludables en pocas cantidades, cocina con aceite de oliva, canola o girasol. Las nueces, semillas y el aguacate también son opciones saludables.

La Clínica Mayo, por su parte, explica que las golosinas, las galletas, las bebidas endulzadas con azúcar y otros dulces y alimentos con azúcares agregados tienen pocas vitaminas y minerales, y a menudo son ricos en grasas y calorías. Al comer dulces y alimentos y bebidas con azúcares agregados, ingieres más calorías vacías (calorías que no tienen nutrientes esenciales).

Controla tu glicemia

La doctora Yumaira Chacón ofrece algunos consejos para mantener el control de la diabetes:

– Evita las bajas anormales de azúcar en sangre. Lo que se debe evitar a toda costa es el ayuno prolongado, por ello siempre debes debe tener a la mano alimentos o productos nutricionales para consumirlos a la hora establecida en sus rutinas. “Si has sufrido de “hipoglicemia” previamente es aconsejable que siempre dispongas de una dosis de glucosa”, indicó.
– Evita el consumo de alimentos que suben la glicemia (el azúcar), en su lugar prefiere los de bajo índice glicémico y aprende a comer de acuerdo con tu condición. A veces puede resultar una tarea bastante difícil y por lo mismo debes contar con opciones saludables.
– Realiza una dieta de acuerdo con el grado de actividad física. De acuerdo con la doctora Chacón, un ejercicio intenso aumenta los requerimientos nutricionales, por lo que es necesario contar con una alimentación que supla tus necesidades.
– Si por cualquier motivo, ves que no podrás tomar sus alimentos a la hora que acostumbras, procura tener contigo un snack saludable para que no pases hambre.
– De preferencia olvídate del alcohol. Uno de sus efectos es que tiende a producir bajas de azúcar en sangre horas después de su consumo.
– La introducción o modificación de los medicamentos para la diabetes requiere modificaciones en la dieta. Habla con tu médico y nutricionista para saber qué medidas debes tomar en cuanto a tu alimentación.
– En caso de cualquier enfermedad debes ser muy cuidadoso, pues en esos periodos suele perderse el control de la diabetes. Esto porque puedes presentar inapetencia o porque los efectos de los alimentos que usualmente se consumen tienen consecuencias diferentes durante las enfermedades. No permitas que tu estado nutricional se deteriore.

Foto EDH / Shutterstock

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