Conoce los beneficios de la cúrcuma para tu salud

Esta planta, tan apreciada en la cocina asiática, ha cobrado importancia por los beneficios que aporta a la salud. Es el ingrediente estrella de la famosa bebida “golden milk”, cuya deliciosa receta te compartimos. Anímate a probarla.

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Toma en cuenta estos importantes datos. / Foto Por EDH / Shutterstock

Por Mireya Amaya

2020-04-25 9:00:35

Nativo de Asia, este rizoma pariente del jengibre ha destacado en los últimos tiempos no solo por su uso culinario, ya que es el ingrediente principal del curry, sino también por su valor medicinal. Y es que gracias a sus propiedades se utiliza para el tratamiento de dolores articulares, de problemas digestivos y hepáticos, así como para el cuidado de la piel.

De acuerdo con la revista de salud y bienestar Webconsultas, la curcumina es uno de los principios activos de la cúrcuma, y la que le otorga su particular tono amarillo dorado, además contiene curcumoides, otras sustancias colorantes a las que se les atribuyen efectos antioxidantes y antiinflamatorios. A estos se suman aceites esenciales, ácidos y minerales como hierro y potasio.

Gracias a ese potencial para reducir la hinchazón y la irritación, muchas personas que no desean utilizar productos químicos han optado por aplicar la cúrcuma como mascarilla para el rostro.

Además, healthline.com señala que dados los compuestos activos que contiene, también se usa para disminuir la inflamación producida por la artritis.

Otra bondad que destaca en esta planta es su poder antibacterial, el cual resulta muy útil en casos de acné inflamatorio, ya que es eficaz contra los microorganismos de la piel que pueden contribuir a la formación de quistes e infecciones por estafilococos.

Los antioxidantes también abundan entre sus compuestos, con estos se previene la aparición de hiperpigmentación, cicatrices y otros problemas cutáneos.

Por otro lado, healthline.com sostiene que algunos estudios sugieren el empleo de la cúrcuma como un posible tratamiento para líneas finas y arrugas.

El sitio web asegura que este rizoma ayuda a mejorar la apariencia general de la piel, haciendo que las arrugas sean menos visibles.

Deliciosa bebida: Golden Milk

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En muchas redes sociales como Instagram aún causan sensación las fotografías de la famosa leche dorada o “golden milk”, que por sus múltiples beneficios ha conquistado a celebridades como Kourtney Kardashian, Daisy Ridley, Gwyneth Paltrow y Victoria Beckham.

Su preparación es sencilla, solo se necesita calentar la leche con cúrcuma y otras especias, como canela y jengibre.

Esta bebida también tiene la ventaja de que se puede preparar con leches vegetales, ya sea de coco o almendras, y sustituir el azúcar por miel. Además puede consumirse fría o tibia. Para que te animes a prepararla te compartimos una receta sencilla:

Ingredientes:
1 1/2 taza de una leche sin azúcar de tu elección.
1 cucharadita de cúrcuma.
1 trozo pequeño de jengibre fresco rallado o 1/4 cucharadita de jengibre en polvo.
1/2 cucharadita de canela en polvo.
1 pizca de pimienta negra molida.
Miel o jarabe de arce al gusto (opcional).

Procedimiento:
Mezcla todos los ingredientes en una olla pequeña y hierve. Baja la llama y cocina a fuego lento durante unos 10 minutos o hasta que esté fragante y sabroso. Cuela la bebida y repártela en dos tazas y cubre con una pizca de canela.

La leche dorada también se puede preparar con anticipación y almacenarse en el refrigerador hasta por cinco días. Simplemente recalienta antes de beber. Servir, decora con cilantro.

También le ayuda a tu piel

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¿Cómo hacer una mascarilla?

La clave, de acuerdo con una publicación de healthline.com, es combinar el polvo de cúrcuma con un agente espesante a fin de hacer una especie de pasta. Este último ingrediente puede variar según sea el problema de la piel que se quiere tratar:

Para el acné combina la cúrcuma con agua tibia y miel. Pero en casos de hiperpigmentación y arrugas lo mejor es hacer una mezcla de cúrcuma con yogur y jugo de limón para tener una piel nutrida y brillante.

En casos de irritación, agrega extracto de cúrcuma a tu gel de aloe vera. Conseguirás efectos calmantes naturales.

Y si quieres aprovechar su poder antioxidante, simplemente combina la cúrcuma con agua (agrega una pequeña cantidad de harina de almendras o arroz para hacer que esta máscara sea más espesa y fácil de aplicar).

No importa qué receta elijas, procura dejar la mascarilla únicamente por 10 minutos. Enjuaga bien con agua tibia y continúa con tus productos de cuidado facial.

La única advertencia es que no dejes la mascarilla en tu rostro toda la noche, pues tiende a dejar mancha, sobre todo en pieles claras. Esta mascarilla puede usarse de dos a tres veces por semana.