Esta planta, tan apreciada en la cocina asiática, ha cobrado importancia por los beneficios que aporta a la salud. Es el ingrediente estrella de la famosa bebida “golden milk”, cuya deliciosa receta te compartimos. Anímate a probarla.
Nativo de Asia, este rizoma pariente del jengibreha destacado en los últimos tiempos no solo por su uso culinario, ya que es el ingrediente principal del curry, sino también por su valor medicinal. Y es que gracias a sus propiedades se utiliza para el tratamiento de dolores articulares, de problemas digestivos y hepáticos, así como para el cuidado de la piel.
De acuerdo con la revista de salud y bienestar Webconsultas, la curcumina es uno de los principios activos de la cúrcuma, y la que le otorga su particular tono amarillo dorado, además contiene curcumoides, otras sustancias colorantes a las que se les atribuyen efectos antioxidantes y antiinflamatorios. A estos se suman aceites esenciales, ácidos y minerales como hierro y potasio.
Además, healthline.com señala que dados los compuestos activos que contiene, también se usa para disminuir la inflamación producida por la artritis.
Otra bondad que destaca en esta planta es su poder antibacterial, el cual resulta muy útil en casos de acné inflamatorio, ya que es eficaz contra los microorganismos de la piel que pueden contribuir a la formación de quistes e infecciones por estafilococos.
Los antioxidantes también abundan entre sus compuestos, con estos se previene la aparición de hiperpigmentación, cicatrices y otros problemas cutáneos.
Por otro lado, healthline.com sostiene que algunos estudios sugieren el empleo de la cúrcuma como un posible tratamiento para líneas finas y arrugas.
El sitio web asegura que este rizoma ayuda a mejorar la apariencia general de la piel, haciendo que las arrugas sean menos visibles.