Para muchos, una buena taza de café es el combustible que los impulsa para arrancar el día con energía y buena actitud. Sin embargo, la forma de beberlo puede traer consecuencias para la salud, por ello hoy te compartimos algunos datos para conseguir que ese delicioso hábito sea más saludable.
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1. No bebas únicamente café en el desayuno
Aunque tiene propiedades beneficiosas, una taza de café no puede sustituir una comida. De ahí que no te olvides de consumir alimentos de los diferentes grupos para tener una nutrición equilibrada.
La dietista Adina Pearson asegura en una publicación del blog thehealthy.com que “las propiedades estimulantes del café pueden enmascarar el hecho de que estás comiendo poco, pero es solo temporal. Un buen cuidado personal significa comer lo suficiente y no solo consumir cafeína, necesitas alimentos (carbohidratos, proteínas, grasas, vitaminas y minerales, y fibra) para la salud en general”, aconseja la experta.
2. No lo endulces demasiado
Si bien el café es una bebida saludable, endulzarlo en exceso lo convierte en algo dañino. “El azúcar, debido principalmente a su alta cantidad de fructosa, está relacionado con todo tipo de enfermedades graves como la obesidad y la diabetes”, afirma el blog healthline.com al tiempo que aconseja recurrir a un edulcorante natural si alguien no puede prescindir de ese toque de dulzura en la bebida.
3. No te excedas
El consumo moderado de café puede ser saludable, sin embargo el exceso puede reducir los beneficios generales y provocar reacciones secundarias como ansiedad, insomnio y problemas digestivos, entre otros. Para que todo vaya bien, podrías limitarte a dos tazas (de tamaño promedio, no extragrandes) al día, como máximo.
4. Agrégale canela
Healthline.com afirma que algunos estudios muestran que la canela puede reducir la glucosa en sangre, el colesterol y los triglicéridos en los diabéticos. De aquí que la próxima vez que te sirvas una taza de café puedes agregarle una pizca de canela, que además le dará un toque diferente de sabor.
“Agregar especias agrega antioxidantes y dulzura sin calorías, lo que ayuda a reducir el azúcar que podrías agregar al café. Los clavos de olor también tienen propiedades antiinflamatorias y antibacterianas ”, explica la especialista en nutrición Bridget Swinney.
5. Usa filtros de papel
Según la nutricionista Jill Weisenberger, el filtro que utilices es clave para que la preparación del café sea saludable. Ella asegura que los reutilizables pueden ser tentadores y generan menos desperdicio, pero los de papel tienen la cualidad de eliminar dos compuestos: cafestol y kahweol, que aumentan los niveles de colesterol total y LDL.
Otros consejos
– Evita el uso de jarabes o cremas, pues tienen sabores artificiales, edulcorante y otros aditivos.
– Intenta agregar una pizca de cacao en polvo sin azúcar a tu café para darle más sabor. El chocolate amargo tiene antioxidantes de gran beneficio.
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– Prepáralo con agua filtrada. Según thehealthy.com esto debe hacerse no por el sabor, sino por la salud. “El agua filtrada garantiza que no haya metales pesados ??no deseados, como plomo o cobre, que puedan encontrarse en las tuberías viejas”, sugiere el mencionado portal.