Los estudios científicos y médicos en torno a las bebidas alcohólicas generalmente se enfrentan entre los beneficios y los daños que pueden causar al cuerpo, pero en una cosa sí coinciden: la frecuencia y cantidad de consumo influirá en los aspectos positivos o negativos.
Es la cerveza una de las bebidas que cuenta con más investigaciones. Algunas de ellas han revelado que consumirla moderadamente puede reducir los accidentes cerebrovasculares, protege contra la enfermedad de Alzheimer o reduce los riesgos de un ataque al corazón. A pesar de estas buenas noticias, también hay consecuencias nocivas que no pueden pasarse por alto.
Estos perjudiciales efectos no necesariamente tienen que ver con el hígado, involucran también la boca y los dientes. Y uno de los principales mitos es creer que —únicamente— el café o los cigarrillos manchan los dientes, pero las bebidas alcohólicas también lo hacen.
“La cerveza daña y mancha los dientes. Esta bebida es ácida lo que significa que los dientes tienen más posibilidades de mancharse, especialmente con la cebada y las maltas de sus versiones oscuras”, señaló el sitio web clinicadentalurbina.com.
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El doctor John Grbic, director de biología bucal e investigación clínica en odontología en Columbia’s College of Dental Medicine, añade que los cromógenos, encargados de producir pigmentación y presentes en este tipo de bebidas, son responsables de crear manchas cafés o amarillas en los dientes. Estos compuestos se adhieren al esmalte de los dientes, que luego “se comprometen por el ácido del alcohol”.
Además, beber en exceso también produce vómitos frecuentes. El vómito es muy ácido, por lo que daña los dientes.
Otra consecuencia de beber alcohol, según los dentistas, es que disminuye los niveles de pH por debajo de 4,5; lo normal es de 5,6 y 7,6. Esta situación hace que los problemas de caries y erosión dental aumenten.
Cuando sucede esta erosión llegan síntomas como dolor de dientes o muelas, sensibilidad al calor y al frío, huecos o pérdida de dientes. Asimismo, la desmineralización los vuelve débiles y propensos a infecciones y enfermedades bucales.
Pero este listado se alarga. El alcohol también reseca la mucosa bucal y esto afecta el funcionamiento de las glándulas salivales disminuyendo la secreción de saliva.
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“Al no haber saliva que impermeabilice los dientes y remueva la placa, esta se acumula en su superficie provocando caries, periodontitis, gingivitis u otras enfermedades bucales. La saliva funciona como agente limpiador natural de nuestros dientes y controla el desarrollo excesivo de bacterias en la boca”, explicó el portal web mencionado.
Y una de las secuelas más delicadas es el cáncer oral, relacionado con el consumo excesivo de alcohol. Las bebidas alcohólicas están compuestas por acetaldehído, que juega un papel clave en el desarrollo de este tipo de cáncer.