Entregan premios a la excelencia gastronómica

la Asociación de Restaurantes de El Salvador, ARES, entregó por séptima ocasión los premios Excelencia Gastronómica 2020.

Foto Por Roberto Molina

Por Betty Carranza

Feb 13, 2020- 02:00

En una cena de gala, el gremio de restauranteros de El Salvador se reunió para reconocer el trabajo y trayectoria en este rubro.

Para este año, los Premios ARES a la excelencia Gastronómica, se entregaron en las categorías: restaurante favorito, cadena nacional favorita, cadena internacional favorita, excelencia al chef del año con ejercicio en El Salvador, premio al empresario del año y premio innovación.

Representantes de Buffalo Wings reciben el premio a la Excelencia Cadena Internacional de Restaurantes.

En la categoría Cadena internacional de restaurantes el ganador fue Buffalo Wings; en Cadena nacional de restaurantes fue La Pampa Restaurantes y el premio a Restaurante favorito fue entregado a Restaurante La Pampa El Volcán.

Para seleccionar los ganadores de las tres categorías anteriores se utilizó una plataforma digital a través de la cual se recogieron los votos de la población participante.

El premio a Restaurante favorito fue entregado a representantes de Restaurante La Pampa El Volcán.

Los premios Chef del Año, Empresario del Año y Premio Innovación son escogidos por un jurado calificador de ARES.

El premio a Chef del año con ejercicio en El Salvador fue otorgado a Maribel de Urrutia, de Restaurantes Acajutla; el premio al Empresario del año se le entregó a Raúl García Prieto, director comercial de Distribuidora Morazán.

El premio a la Innovación recayó en Volcatenango, primer parque temático. Finalmente, el premio a la Trayectoria Empresarial fue recibido por Fausto Vergara Suárez, presidente de la Academia Panamericana de Arte Culinario, APAC.

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