Consiente a mamá con este pastel de Secretos de Cocina

Para esas mamás que gustan de un buen postre, nada mejor que consentirla con esta chocolatosa propuesta.

elsalvador.com
elsalvador.com

Por Betty Carranza

May 11, 2018- 08:56

Pastel de chocolate

Tiempo de preparación: 1:30 minutos

Rinde: para 20 – 25 porciones.

Ingredientes:

½ taza de Mayonesa Hellmann’s® Real

5 barras de Margarina Mirasol®

1 ½ taza de harina de trigo todo uso

1 ½ taza de cocoa amarga

1 ½ taza de azúcar blanca

½ cucharadita de polvo de hornear

1 ½ cucharadita de bicarbonato de sodio

1 cucharadita de sal fina

1 ½ taza de cerveza oscura

1 cucharada de café en polvo

3 huevos

2 cucharadas de vainilla oscura

4 onzas de chocolate amargo picado en trozos pequeños

5 tazas de azúcar glass

4 – 5 cucharadas de leche

Fresas frescas al gusto.

Preparación:

Precalienta el horno a 350º F (temperatura media alta), engrasa y enharina 3 moldes de 9”.

En un recipiente hondo pon a cremar dos barras de margarina junto al azúcar blanca hasta que esponje, mientras tanto cierne los ingredientes secos: harina, una taza de cocoa, polvo de hornear, bicarbonato y sal.

Aparte mezcla la cerveza con el café y una cucharada de vainilla.

Cuando la margarina ya esté esponjada agrega los huevos, bate y luego incorpora la Mayonesa Hellmann’s® Real bate 30 segundos más y de manera intercalada adiciona los ingredientes secos con los líquidos hasta lograr la mezcla del pastel, por último agrega el chocolate y mezcla con movimientos envolventes. Distribuye en los 3 moldes y hornea por 35 minutos, retira del horno y deja enfriar por 15 minutos.

Para hacer el betún, pon en un bol las tres barras de margarina restantes, bate hasta cremar y agrega vainilla, el resto de la cocoa y el azúcar glass, integrando poco a poco. Integra cucharada a cucharada la leche, ayudará a sellar el buttercream.

Para montar, intercala torta y betún, cubre la última torta con betún y decora con fresas frescas al gusto.

Realizado por: Chef María Renee Duke.

Si quieres encontrar más de estas ricas recetas ingresa a www.secretosdecocina.com.

Comentar Comentar

Te recomendamos

Noticias El calvario que sufrió Clara, quien fue violada por un policía en San Salvador
Noticias Así es el plan de Yamil Bukele para que la Selecta clasifique al Mundial 2022
Noticias Milton, el migrante que vio morir a Óscar y a Valeria en el río Bravo, narra la tragedia salvadoreña que conmovió al mundo