Buen Provecho realizó una “Sushi Night”

Cerveza Suprema, Kadó, vinos Bottega y restaurante Sushi Itto se unieron a Buen Provecho para celebrar el Día del amor y la amistad con una Master Class, en la que los invitados vivieron una experiencia gastronómica diferente, divertida y deliciosa.

Foto Por Roberto Molina

Por Betty Carranza

Feb 17, 2020- 16:19

Buen Provecho celebró el Día del amor y la amistad con una “Sushi Night”, realizada en alianza con cerveza Suprema, la tienda Kadó, Disna con su marca Bottega y el restaurante Sushi Itto. La actividad se desarrolló en las modernas instalaciones de Kadó Events, donde más de 50 invitados fueron recibidos en un ambiente elegante y apropiado para vivir una experiencia gastronómica diferente.

“Estamos presentes con Suprema en este evento, para el cual se llevará a cabo una experiencia completamente única de maridar sushi y la Trilogía Suprema”, aseguró Rodrigo Rendón, gerente de marca Suprema, al inicio de la jornada.
El evento consistió en una Master Class impartida por el chef Astúl Bonilla de restaurante Sushi Itto, quien cuenta con más de 10 años de experiencia en cocina asiática.

Cada participante hizo su rollo de sushi.

El primer paso para los participantes fue colocarse el delantal de Buen Provecho y a continuación seguir las indicaciones paso a paso que fue dando el experto.
El primer platillo que prepararon los asistentes fueron unas tostadas de cangrejo. Para ello, recibieron una bandeja con ingredientes como tostadas de harumaki, salsa de cangrejo, cebollín picado, ajonjolí y kakiage de zanahoria tempurizada.

Diana y Lucía Figueroa disfrutaron de la velada.

Los invitados fueron siguiendo las indicaciones del chef Bonilla y haciendo preguntas sobre los ingredientes y las técnicas de la cocina japonesa.
Las tostadas fueron maridadas con Cerveza Suprema Roja.

Un delicioso reto
El segundo plato requirió una mayor concentración de los asistentes, quienes ya habían roto el hielo y entablaron amenas conversaciones en cada mesa.
Para la elaboración del rollo o Sushi maki California con cangrejo se utilizaron ingredientes como alga nori, arroz, ajonjolí blanco, pepino, aguacate y palitos de cangrejo.
El chef indicó el orden correcto en el que debían ensamblarse los ingredientes para lograr el rollo.
Uno de los momentos más difíciles fue precisamente enrollar los ingredientes con la esterilla de bambú o makisu, para darle la forma apropiada.
“Me encantó, nunca había hecho sushi, la clase estuvo súper bien explicada, los ingredientes ricos. Lo más difícil fue la enrollada, porque tiene toda una técnica, y la cortada porque se desmoronaba un poco el roll. Pero todo nos quedó bien rico”, aseguró Gabriela Zablah.

“La trilogía de Suprema nos da la opción de poder maridar las cervezas con diferentes tipos de comida. La Dorada, la Roja y la Negra van perfecto con distintos platillos” Rodrigo Rendón, Gerente de marca Suprema.

El sushi maki California se maridó con Cerveza Suprema Dorada y vinos de la marca Bottega.
“Siempre había querido hacer sushi, pero nunca lo había intentado y creo que no me fue mal, lo logré cerrar y lo corté bien. Sentí que me quedó bien”, afirmó Lucía Figueroa, quien asistió junto a su hermana Diana.

Por su parte, Ana Paola de Zacapa aseguró: “A mí me encantó (la “Sushi Night”). Te ayuda a liberar el estrés, a reírte, a disfrutar, a relajarte y a darte cuenta que uno no es tan malo para cocinar, y que a veces las cosas no se ven tan bonitas pero saben deliciosas. Me gustó mucho, conocimos gente nueva que nos cayeron muy bien, la pasamos muy bien”.

Jonathan Zacapa y Ana Paola de Zacapa, asistentes al evento.

Entre los invitados también había conocedores de la cocina, como Ronald Castro, a quien el evento le pareció “súper interesante, porque estás compartiendo, haciendo paso a paso las cosas y comés rico. De pronto algunos ya podíamos hacer sushi, pero otros no. Me ha encantado, los felicito”, manifestó.
La velada continuó con música de violín en vivo y conversaciones amenas mientras se servía el postre, una tela de wantán tostada con jalea de la casa. Esta se maridó con Cerveza Suprema Negra y vino Bottega Pinot Rosé.

Con la Trilogía de Cerveza Suprema puedes maridar gran variedad de platillos.

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