Bocadillos para disfrutar a toda hora

Llevar una comida completa en la lonchera, colorida y deliciosa es posible con esta sencilla pero suculenta propuesta de Secretos de Cocina.

Foto Por Roberto Molina

Por Betty Carranza

Ene 17, 2019- 13:55

Roll de pollo y aderezo rosado
Tiempo de preparación: 30 minutos.
Rinde: para 4 porciones.

Ingredientes:
Para el aderezo:
4 cucharadas de mayonesa Hellmann´s®
4 cucharadas de Kétchup Natura´s®
2 cucharadas de jugo de limón
2 pizcas de hierbas
Pizca de pimienta.

Para el roll:
1 sabrosador Continental® de pollo
4 tortillas de trigo integrales
2 pechugas de pollo
½ cebolla morada cortada en julianas
½ tomate p/ensalada en medias rodajas finas
12 rodajas finas de pepino
¼ de pimiento rojo en julianas finas
1 aguacate en laminas finas
2 hojas de lechuga
12 ramitas de cilantro
½ limón
1 cucharada de aceite
Pizca de pimienta

Preparación:
Coloca en un recipiente la mayonesa Hellmann´s®, la salsa Kétchup Natura´s®, el jugo de limón, las hierbas y la pimienta, mezcla muy bien hasta integrar completamente y reserva.
Toma las pechugas de pollo y sazona con el sabrosador de pollo y la pimienta, coloca en aceite en un sartén caliente y coloca las pechugas a cocinar hasta dorar de forma pareja por ambos lados, retira del fuego, déjalas reposar para poder cortar en lascas de un centímetro.
Pon las tortillas de trigo integral a calentar ligeramente en una sartén caliente, no dejes que se tuesten, coloca la lechuga, el tomate, la cebolla, el pepino, el pimiento, el cilantro, rocía con limón, pimienta y coloca el pollo.
Adereza con la salsa rosada y enrolla para disfrutar.

Preparado por: Chef Roberto Godoy.

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