3 recetas prácticas y deliciosas

Disfruta toda la acción del mundial con la compañía de tus amigos o familia y consiéntelos con deliciosas recetas que convertirán esos momentos en recuerdos inolvidables. Las preparaciones son muy sabrosas y sobre todo prácticas.

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elsalvador.com

Por Mireya Amaya

2018-06-14 5:31:34

Dip mexicano
Ingredientes:
Una libra de queso procesado blanco.
Una taza de leche.
Una cucharadita de mantequilla.
6 chiles jalapeños en cubos pequeños.
Una cucharadita de comino molido.
1/2 cucharadita de ajo en polvo.
1/2 cucharadita de cebolla en polvo.
1/2 cucharadita de cilantro seco.
Pimienta de cayena al gusto.
Sal al gusto.

Procedimiento
Coloca el queso cortado en cubos, la leche y la mantequilla en una cacerola mediana a fuego lento. Cocina hasta que el queso se haya derretido, revolviendo con frecuencia.

Luego agrega los jalapeños cortados en cubos finos, el comino, el ajo y cebolla en polvo, el cilantro y la pimienta de cayena al gusto.

Puedes agregar más leche si te parece que la salsa es demasiado espesa. Corrige la sazón y sirve de inmediato. Acompaña con nachos o tiras de tortilla.

Quesadillas de pollo


Ingredientes:
Una pechuga de pollo, sin piel y cortada en tiras finas.
6 tortillas de harina o de maíz.
1/2 cebolla cortada en rodajas.
Un pimiento rojo cortado en tiras.
Un pimiento verde cortado en tiras.
Un diente de ajo finamente picados.
Un tomate finamente picado.
Chile chipotle al gusto (opcional).
3 cucharadas de aceite vegetal.
Una taza de queso mozzarella rallado.
Un aguacate.
Sal y pimienta al gusto.
Chirmol para acompañar.

Procedimiento
En una sartén calienta aceite y sofríe la cebolla, los pimientos, el ajo y el tomate picado. Luego incorpora las tiras de pollo, sazona con sal y pimienta, y cocina hasta que estén bien hechas. Agrega chile chipotle a tu gusto y corrige la sazón. Retira del fuego.

Para armar las quesadillas, toma las tortilla, colócales queso y un poco de la preparación de pollo. Luego dóblalas y caliéntalas en un comal o en una cacerola amplia hasta que se doren y el queso se derrita.
Sirve con algunas rebanadas de aguacate y acompaña con chirmol.

Derretidos mixtos


Ingredientes:
Ingredientes:
6 rebanadas de pan de molde.
3 lascas de jamón.
6 lascas de queso procesado blanco o amarillo.
Mantequilla para untar.

Procedimiento
Unta una de las caras de los panes con mantequilla.
Del otro lado coloca dos lascas de queso y una de jamón intercaladas. Tapa con otra rebanada de pan, con el lado de la mantequilla hacia afuera.

En un comal o sartén amplio tuesta los panes hasta que el queso se derrita y adquieran un tono dorado parejo o a tu gusto. Si lo prefieres puedes tostarlos en la sandwichera.

Retíralos, córtalos en triángulos y sírvelos sobre una cama de lechuga. Desde luego puedes acompañarlos con papas fritas.