Pechuga de pavo y salsa de arándanos
Tiempo de preparación: 1:30 minutos.
Rinde: para 4 porciones.
Ingredientes:
2 sabrosadores Continental® de pollo
1 pechuga de pavo
1 cucharadita de paprika
1 cucharadita de cebolla en polvo
1 cucharadita de ajo en polvo
1 pulgada de romero fresco
¼ taza de aceite de oliva
Pizca de pimienta.
Para los complementos:
½ taza de salsa kétchup Natura’s ®
1 cucharada de Margarina Mirasol®
½ cebolla finamente picada
2 dientes de ajo finamente picados
1 taza de arándanos
2 tazas de jugo de naranja
1 taza de azúcar morena
Pizca de pimienta.
Preparación:
En un recipiente coloca la paprika, la cebolla, el ajo, el romero, un sabrosador Continental® de pollo y la pimienta, mezcla muy bien y coloca la pechuga de pavo para rebosarla en el adobo dejándolo reposar durante una media hora.
Rocía con el aceite de oliva para ayudar a un mejor dorado de la pechuga y coloca en una bandeja para horno y hornea a 350º F (Temperatura media) durante unos 45 minutos hasta dorar.
Mientras se cocina la pechuga de pavo coloca en una olla pequeña la margarina y sofríe la cebolla y el ajo hasta transparentar, agrega los arándanos y sofríe un minuto, vierte el jugo de naranja, la salsa Kétchup Natura`s® y el azúcar y cocina hasta que la salsa espese y sazona con el sabrosador Continental® de pollo.
Para servir, corta filetes de pechuga y baña con la salsa. Acompaña con vegetales salteados.
Preparado por: Chef Roberto Godoy
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