Cada primer viernes de agosto, en 207 ciudades, 50 países y seis continentes, los amantes de la cerveza festejan el día internacional de esta famosa —y milenaria— bebida.
De acuerdo con una publicación del portal cervecerosdemexico.com, este festejo tiene como finalidad reunirse con amigos y disfrutar del sabor de la cerveza, celebrar a aquellos responsables por hacer y servir cerveza; así como unir a todas las naciones, durante un día, celebrando con esta refrescante bebida.
Aprovechando la época vacacional, hoy te invitamos a unirte a la celebración preparando alguna de las recetas que hoy te presentamos y por qué no a sumergirte en la red en la búsqueda de más opciones.
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Para asegurar el éxito en tus mezclas, te compartimos algunos consejos de los expertos:
-“Las cervezas de sabor más fuerte pueden enriquecer tus cocteles con pequeñas cantidades. Las más ligeras son buenas para bebidas más largas o incluso para ponches ”, dice bartender Jacob Grier en una publicación del portal betterbartend.com.
-Los estilos de cerveza más oscuros y maltosos pueden funcionar muy bien en ponches de invierno con licores oscuros como ron, brandy o whisky.
-Si no eres fanático de los cócteles demasiado dulces, la amargura de los estilos de cerveza más lupulosos será lo mejor en tus cócteles, sugiere el portal craftbeering.com.
-La cristalería importa. Disfrutar la bebida en un vaso adecuado tiene un gran impacto. Una copa de champán es perfecta para un beermosa o black velvet , un vaso alto y delgado es ideal para un beer mojito, un vaso de roca es adecuado para cócteles con bourbon, etc.
-Para evitar que un vaso se desborde de espuma inclínalo 45º antes de verter la cerveza. Una vez que haya servido aproximadamente la mitad de la botella, regresa el vaso a la posición vertical y termina de servir. Así tu bebida tendrá el collar perfecto de espuma y sin desbordarse.
SHANDY
Ingredientes:
4 botellas de cerveza rubia
4 limones
1 cucharadita de jengibre rallado
1 puñado de hojas de menta
1/4 taza de miel de agave
6 onzas de vodka
Preparación
Exprime el jugo de tres limones.
Agrega el jugo de limón, el jengibre, el vodka y el agave en una jarra y termina de rellenar con la cerveza. Mezcla bien.
Decora con las rodajas del limón restante y algunas hojas de menta. Sirve en una copa.
MICHELADA
Ingredientes:
Jugo de dos limones
1 cucharada de salsa tabasco (10 ml)
1 cucharadita de salsa inglesa
1 cerveza rubia de botella o de lata
Sal y pimienta de cayena molida
Hielo
1 vaso alto
Preparación
Corta los limones, exprime el jugo y resérvalo con una de las mitades de cáscara.
Lo siguiente es escarchar el vaso. Para ello, en un plato, combina una pequeña cantidad de sal y cayena en polvo. Con la mitad de la cáscara de limón, frota bien el borde del vaso para humedecerlo, luego colócalo sobre la mezcla de sal y chile y presiona de forma suave para que se forme una costra.
Después vierte el jugo de limón, la salsa tabasco y la salsa inglesa, mezcla con un agitador, después agrega el hielo y rellena con la cerveza bien fría.
Nota: De preferencia utiliza una cerveza clara, pues su sabor es más ligero para mezclarse. Puedes tener mejores resultados, si enfrías el vaso o jarra en el congelador durante 30 minutos. Ten en cuenta que las recetas de michelada se adaptan a las diferentes regiones mexicanas, pudiendo incorporar jugo de tomate o el famoso chamoy.
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BLACK VELVET
Ingredientes:
6 onzas de cerveza oscura
6 onzas de champán o prosecco
Preparación
Llena una jarra, una copa de cerveza o una copa de champán hasta la mitad con champán.
Rellena con una cantidad igual de cerveza negra en el vaso. Sirve de inmediato.
Nota: Enfría bien la cerveza y el champán el día anterior de preparar el cóctel.
MARGARITA BEER
Ingredientes:
1 ½ onzas de tequila blanco o reposado
1 onza de Cointreau
1 onza de jugo de limón recién exprimido
4 onzas de cerveza clara, fría
Hielo para servir
Rodajas de limón para decorar
Preparación
Escarcha el vaso con sal. Luego agrega el tequila, el cointreau y el jugo de limón en un vaso. Revuelve para combinar.
Agrega algunos cubos de hielo y vierte la cerveza por encima. Decora con rodajas de limón.