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5 tips para servir el vino como los expertos

Disfrutar un buen vino con tus comidas o en alguna reunión depende de factores tan importantes como la temperatura e incluso la copa que se utilice. Así que hoy te compartimos algunos tips para que lo sirvas como un experto.

Por Mireya Amaya | Dic 23, 2021- 09:03

Cinco onzas es la medida estándar de vino que suele servirse. Foto Shutterstock

Los festejos de Fin de Año son la ocasión perfecta para degustar y brindar con una buena botella de vino. Pero para que el disfrute sea más que satisfactorio es necesario tener en cuenta la temperatura de la bebida, la copa en que va a servirse y la cantidad que debe ofrecerse, entre otros.
Para que te luzcas en las celebraciones como un gran conocedor, te sugerimos aplicar las siguientes recomendaciones de los expertos:

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- Si planeas servir un vino añejo, los expertos del blog Wotwine, explican en un boletín que lo más adecuado es dejarlo reposar en posición vertical durante al menos un par de días para permitir que cualquier sedimento fino se asiente en el fondo. Luego decántalo para conseguir más pureza de sabor.

A una temperatura de 10-12 ºC , los sabores del vino se aprecian mejor. Foto de referencia Pixabay

- La temperatura es clave. Muchos sirven el vino blanco y espumoso directamente del refrigerador, pero esa temperatura es demasiado fría para apreciar sus sabores. "El rango ideal para todos, excepto los blancos más ligeros es de 10-12 ºC, así que déjalo reposar unos minutos", indica Wotwine y agrega que para los tintos lo mejor son 18ºC.

- ¿Se te olvidó enfriar la botella?
La recomendación es que la envuelvas en un paño de cocina húmedo y la metas en el congelador durante 10-15 minutos.

Una botella de vino de 750 ml rinde para cinco copas de cinco onzas. Foto Shutterstock

- ¿Cuántas onzas se deben servir? De acuerdo con el blog home.binwise.com, el estándar es de cinco onzas por copa, tanto para blancos como para tintos. En cuanto a los de postre, indican que la medida es de dos onzas, una porción que sí es más reducida, pero que se debe disfrutar como un postre bebible: en pequeñas cantidades dado su sabor dulce.

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Por su parte, los vinos fortificados, como el oporto y el jerez, se sirven en porciones estándar de unas tres onzas. Estos tienen un mayor contenido de alcohol que el vino normal.

- ¿Cuántas copas hay en una botella? Por lo regular, una botella tiene 750 ml, equivalentes a 25.3 onzas. Es decir que de cada una, puedes servir cinco copas de vino.

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