Cinco papás con un acompañante disfrutaron una experiencia gastronómica muy singular a cargo del chef Roberto Menéndez y el clásico sello de Stella Artois. La celebración ocurrió en la Quinta Silveria, carretera a San José Villanueva. El cantante Benjamín López puso las notas de sofisticación al evento y marcó la atmósfera de celebración.
El festejo culinario dio inicio con una selección de finos quesos maridados con Stella Artois.
El menú seleccionado para esta velada incluyó un ceviche de robalo ahumado con romero; ají, choclo, mango, alguashte y cebolla, acompañado con tajadas de plátano. Como plato principal el chef preparó unas hamburguesa con pan de masa madre, carne de res, queso gouda, aderezada con alioli de ajo con tomates deshidratados, hongos confitados en grasa de cerdo y papas caseras con ketchup elaborada con pimientos morrones miel y ajo.
Los papás disfrutaron un brownie de chocolate con plátanos asados flameados con ron, el cierre perfecto para una tarde exquisita.
La fiesta continuó entre copas y buena música. “Es bueno desconectarse de la ciudad por un momento y disfrutar una buena comida en compañía de mi hija”, dijo uno de los invitados.
Además, los papás asistentes aprendieron a realizar el “ritual Stella”, que consiste en servir correctamente la cerveza. La dinámica estuvo a cargo del maestro cervecero de Stella Artois, el cual consiste en colocar el chalice, la pecualiar copa en la que se debe servir una Stella, en ángulo de 45 grados y vaciar la botella lentamente manteniéndola en un ángulo de 90 grados. Esto causa un golpe en la cerveza y favorece la liberación de burbujas, lo que “revienta” el dióxido de carbono contra el vaso —no en el estómago— y permite saborear la calidad de la cerveza.
