Isaías y Melvin son dos agricultores del cantón Los Planes en Chalatenango que retratan muy bien el desarrollo que ha logrado la agricultura en ese sector, a través del programa Cultivando Oportunidades que promueve Grupo Calleja y del cual se nutre su supermercado, Super Selectos.
Ambos pasaron de contar cientos de tomates, cebollines y lechugas y ahora lo hacen por miles.
Isaías, por ejemplo, comenzó hace muchos años con una pequeña plantación de cilantro, variedad de lechugas y rábano, pero al incluirse en el programa que le dio asistencia técnica y una línea directa de venta comenzó a incrementar su cosecha y su oferta para Selectos, que ahora es su principal cliente.
En la actualidad tiene un sola plantación más extensa que le permite producir de manera escalonada todos las siembras.
“Comenzamos entregando unas 500 lechugas de las de escarolas, las romanas, arrepollada y tomate”, destacó el productor. Ahora hace entregas cada semana lo que le permite ingresos garantizados para él y su familia.
Cosecha 1,200 libras de tomate a la semana
Malvin Cardoza, por su parte, comenzó a proveer a Selectos junto con su padre hace cinco años, pero la demanda de sus productos agrícolas hizo que decidiera independizarse y crear sus propios invernaderos de tomates. Actualmente tiene tres invernaderos donde produce semanalmente unas 1,200 libras de tomate, cuya calidad, tamaño, grosor y maduración son preferidos en los anaqueles del supermercado. Su cosecha es vendida en su totalidad a la cadena de supermercados salvadoreña.
“El año pasado inicié con mi primer invernadero independiente ahora ya van tres y la proyección es crecer”, dijo satisfecho por el trabajo que ha hecho hasta hoy.
De acuerdo al manejo que se le dé a la planta con el tomate la cosecha puede ser desde cinco meses hasta un año, dependiendo del cuido y nutrición, mencionó el ingeniero agrónomo Jaime Torres.
Este es el primer año que Cardoza le vende directamente a Selectos. Los tres invernaderos le permiten al productor manejar sus cultivos en diferentes etapas y de esta manera garantizar las entregas para la cadena de supermercados.