Pese a que los precios de la harina, los huevos, manteca, aceite y el gas propano han subido de precio en los últimos meses, representantes de la Asociación de Panificadores de Apopa anunciaron que no venderán el pan francés más caro.
La decisión la tomaron para solidarizarse con los clientes y que sus bolsillos no se vean afectados. “Sabemos que no sólo el pan está incrementando, sino también toda la canasta básica”, explicaron en un comunicado.
De igual manera contaron que como gremio de panificadores “resistiremos hasta que sea rentable”.
Pero advirtieron que de subir otra vez los costos para su elaboración tendrán que aumentarle, disminuirán el tamaño o darán menos porciones, ya que de lo contrario “no tendríamos ganancias”, detallaron.
“Con cada aumento se acorta el margen de ganancia y a la larga esto nos acorrala a nosotros”, comentó una panificadora.
Por otra parte, varias panaderías en el centro de San Salvador se han visto obligados a vender el pan dulce más caro y reducir las porciones de sus productos por alzas en los insumos.
“La gente dice que está muy caro y más pequeño”, dijo una vendedora, quien ya le subió $0.05 a todo el pan.
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