La demanda de los servicios a domicilio se duplica por cuarentena

Emprendedores de diferentes giros comerciales han decidido apostarle al servicio a domicilio, sumándose así a la modalidad que tradicionalmente ofrecen las franquicias de comida rápida.

Foto EDH

Por Guadalupe Hernández

Abr 13, 2020- 21:30

Un promedio de 25 pedidos de comida entrega a diario Ángel Martínez, quien desde hace dos años trabaja para dos plataformas tecnológicas especializadas en este tipo de servicio.

En su experiencia, desde que el gobierno decretó la cuarentena domiciliar el pasado 21 de marzo, la demanda de comida a domicilio ha crecido un 200 %, una cifra estimada con base al número de pedidos que ahora atiende.

“Las personas ahora piden más este tipo de servicios porque evitan salir de casa”, afirmó Martínez, quien utiliza su vehículo particular para sus actividades laborales.

Debido al crecimiento de la demanda, muchos emprendimientos de pequeñas y medianas empresas han optado por incursionar en el negocio de “delivery” de servicios y productos, a fin de seguir siendo productivos, pues los establecimientos deben de permanecer cerrados por las disposiciones de las autoridades.

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Otros que ya contaban con este servicio han aprovechado para robustecerlo. Los pequeños ahora han entrado a competir de lleno con las grandes franquicias de comida rápida que operan en nuestro país y que, por el momento, operan solo con el servicio para llevar, ya que el servicio en mesa en restaurantes está suspendido.

Un ejemplo de este tipo de emprendimientos es Lo Q Sea SV, una plataforma especializada en pollos rostizados spyce, alitas al horno y costillas, lanzado el viernes de la semana pasada por Anna Martínez y David Avelar, dos jóvenes emprendedores salvadoreños que han encontrado en la emergencia una oportunidad no solo de ganar ingresos, sino también de servir a la población.

Los jóvenes, una especialista en marketing digital y un chef, decidieron unir sus talentos y darle forma así a un negocio en el que venían pensando desde hace varios meses. “El negocio inició con pie derecho, ya que en el primer día de operaciones vendimos todo”, dijo Anna.

El servicio a domicilio opera en las zonas de Santa Tecla y San Salvador, a través de la plataforma Hugo.

Otra empresa que está trabajando sin parar es One Kitchen Company, una firma salvadoreña que aprovechando las bondades de la tecnología opera los restaurantes Poke, Bao Bao, Zabi y The Salad Bar.

Los restaurantes virtuales, que compiten con negocios locales y franquicias internacionales, ofrecen un amplio menú de alimentos, incluso pupusas, que pueden solicitarse a través de las plataformas de “delivery” que operan en el país, como Uber Eats, Hugo, Get my Food y Pida Fácil.

El propietario de One Kitchen Company, Manolo Rivera, aseguró que desde la cuarentena ha tenido un crecimiento del 150%. “En un día se pueden llegar a atender más de 500 pedidos”, destacó.

Spoonful Butters también está aprovechando la emergencia para comercializar sus productos artesanales. El emprendimiento, que lleva dos años de operar, vende productos artesanales, como mantequilla de almendra, semilla de marañón y maní. Los productos son 100 % naturales, sin preservantes ni endulzantes.

“Desde la cuarentena la demanda ha crecido bastante, más porque decidí poner el servicio en Hugo y tengo el servicio a domicilio ”, explicó Natalia Aguilar, fundadora de Spoonful Butters, y quien emplea a dos personas.

En el país también existen otras empresas con modalidad para llevar como Check out Delivery, la cual es un opción a la hora de decidir qué comer.

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La empresa se presenta como un amplio directorio de restaurantes y asegura que ante la emergencia por el COVID-19 está lista para llevar la comida hasta la casa u oficina de los clientes.

En las redes sociales también se encuentran otros emprendimientos, como Delibery Food, una tienda on line de productos alimenticios, fundada en 2006.

El catálogo de productos incluye pollos, carnes, vegetales, alitas, medallones, productos congelados, lácteos y frutas, entre otros.

Pero el negocio de delivery ahora no se trata solo de comida, otros rubros también han aprovechado la emergencia para crear nuevos servicios a domicilio y otros para fortalecer los que ya ofrecían.

Ese es el caso de Pet Cut, la cual desde hace más de cuatro años ofrece el servicio a domicilio de corte, baño y grooming profesional para mascotas y consultas veterinarias, entre otros. Pero debido a cuarentena nacional el emprendimiento se está dedicando solamente a la venta de la comida para las mascotas de las marcas Propac, Science Diet, Nupec, Nutra Gold, Proplan, Royal Canin.

“Estamos haciendo las entregas de comida para mascota a nuestra cartera de clientes solo dos veces a la semana, para no salir mucho y siempre acatando las medidas y días que nuestros proveedores sugieren para entregar el producto”, dijo Fabiola Mata, jefe de operaciones de Pet Cut.

El servicio de comida a domicilio incrementó a raíz de la emergencia. Foto: Yessica Hompanera

Hugo: la comida y el supermercado son los servicios más demandados

El director regional de mercadeo de Hugo App, Pedropablo Donis, aseguró que antes de marzo los pedidos habían crecido en un 20%, pero al cierre de marzo esa cifra habría llegado a un 40%.

La comida y el supermercado son los servicios más demandados, además de los pedidos para las mascotas que han tenido un alza.

“Hay un incremento importante en los pedidos a la casa debido a que muchos de nuestros usuarios están trabajando desde la misma, en la modalidad de teletrabajo”, indicó.

El ejecutivo comentó además que ante la emergencia del COVID-19, han implementado todos los protocolos de aseo personal y limpieza que las autoridades de Salud Pública han establecido.
“La empresa exhorta a los hugos a seguir dichas medidas, sobretodo en el lavado de manos constantemente y el uso de alcohol gel antes, durante y al finalizar un pedido”, explicó.

En la base de operaciones también se está implementando el protocolo de acuerdo a las indicaciones de las autoridades sobre no reunir más de 50 personas en un mismo lugar. Sin embargo, Hugo únicamente está permitiendo 25 empleados para asegurar la salud de ellos.

Entre las medidas de higiene mencionó que se ha implementado la entrega libre de contacto, pero el cliente puede solicitar el alcohol gel si se tiene contacto con el empleado. Al completar el pedido no es necesaria ninguna firma.
“Nuestros hugos están instruidos para evitar cualquier contacto con otra persona. A la hora de recibir los productos, estos deberán de estar empacados”, reiteró.

Añadió que todos los días la flota de mochilas es desinfectada para eliminar cualquier rastro de contaminación previa.

La empresa también lleva donativos de comida y artículos de primera necesidad a los albergues designados para los ciudadanos que se encuentran en cuarentena. “Esta labor la estamos realizando junto a nuestros aliados comerciales quienes se han acercado para seguir apoyando”, dijo.

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