"Hoy nos toca decir un 'Hasta pronto'". Ese es el mensaje con el que el restaurante emblemático de San Salvador: La Finquita y Rancho La Doña se despide de sus clientes.
En un breve comunicado divulgado en su página de Facebook, los propietarios del negocio informaron que desde el 31 de diciembre cierran sus puertas.
"Hace 30 años nuestra amada y recordada Doña tuvo la visión de hacer de su propiedad un lugar en donde los clientes pudieran disfrutar de un ambiente natural con sensación de estar en el campo, razón por lo que se llamó La Finquita y posteriormente abrió otra área en su honor "Rancho la Doña"", explican en el mensaje.
La fundadora de La Finquita, Yolanda Myrna Paiz de Bernal, falleció en noviembre de este año.
En el comunicado añaden: "Hoy nos toca decir un "hasta pronto", a partir del 31 de diciembre de este 2021 cerramos nuestras puertas".
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El negocio, que ha estado ubicado en colonia Centro América, en San Salvador, ofrecía opciones a los clientes ya sea de consumir en el establecimiento, retirar los pedidos en la puerta del restaurante y entrega a domicilio por medio de plataformas digitales. Además, en redes sociales promocionaban sus menú que incluían carnes, sopas, bocadillos, entre otros, y también las actividades que organizaban para hacer un ambiente ameno para sus clientes.
"Ustedes, nuestros clientes fieles, son los que hicieron de La Finquita y Rancho La Doña un lugar alegre e inolvidable. ¡Muchas gracias por tantos años que formaron parte de nuestra familia! ¡Nos vemos pronto!", dice el comunicado al final.
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Si bien no explican los motivos del cierre, muchos negocios en el país han cerrado debido a la crisis generada por la pandemia por covid-19 y el cierre económico de 2020 que pasó factura a los comercios. Algunos han logrado sobrevivir y se han renovado, pero otros han tenido tropiezos y no lograron sobreponerse.
Según la Comisión Económica para América Latina y el Caribe (Cepal), más de 2.7 millones de empresas tuvieron que cerrar en la región, lo que elevó en 2021 la tasa de desempleo al 10.7 %.