Falta de mano de obra afecta cosecha de café

La inseguridad y las remesas son dos factores que influyen directamente en la falta de cortadores de café en las fincas.

Cafetales salvadoreños son afectados por la roya.
Cafetales salvadoreños son afectados por la sequía y la roya. EDH Foto/Archivo..

Por Jessica Guzmán

Ene 13, 2021- 04:30

La situación de muchos productores de café a nivel nacional no solo se ve afectada por el débil bosque cafetalero y por tanto la baja en la cosecha, sino también por la delincuencia que impide encontrar suficiente mano de obra para la corta y renovación de los cafetales.

Según explicó Omar Flores, presidente de la Asociación Cafetalera de El Salvador (Acafesal), “el reporte que tenemos es que la falta de mano de obra es por el problema de las pandillas, porque solo permiten gente de su zona y por esto también en muchas fincas solo contratan a gente mayor, ya que las pandillas persiguen jóvenes”.

Pero este no es el único factor que influye en la escacez de cortadores, también se debe a que muchas familias reciben remesas, dijo Flores, y por tanto deciden mejor no ir a cortar.

Productores de café salvadoreños advierten colapso por deudas

Juan Francisco De Sola, presidente de la Asociación de Beneficiadores y Exportadores de Café (AB Café), confirmó esta información y agregó que también tiene que ver la reducción de cultivo, ya que “al cortador lo que le incentiva es cortar la mayor cantidad de café y hoy por hoy que producimos tan poco café no ven incentivo”.

Otro punto que señaló el presidente de AB Café que ha incidido en menos mano de obra es “la entrega de la canasta solidaria, porque la gente piensa que como le llegan a regalar una canasta con víveres creen que ya no tiene que trabajar, eso lo hemos visto en algunas zonas”.

“La investigación es lo único que podrá salvar al café en El Salvador”, afirma catador

Se deben tomar acciones ya

Respecto a la decadencia del bosque cafetalero ambos representantes del sector llaman al gobierno a retomar e impulsar de una vez el Café Proyecto País, ya que si no se toman acciones urgentes los cafetales van rumbo a desaparecer.

“A finales del 2019 existió un ambiente de trabajo entre el gobierno y sector privado para trabajar en el proyecto, lamentablemente por la pandemia se ha paralizado y en muchas cosas no se ha avanzado y se debe hacer algo ya y la forma de hacerlo es un trabajo en conjunto”, dijo De Sola.

El presidente de AB Café también lamentó que en el presupuesto 2021 no hay una partida para ayudar al productor de café.

Los cafetaleros no ven nada claro de parte del gobierno para renovar y reactivar el bosque cafetero, tampoco una reestructuración de deuda que les brinde una salida a la crisis, por lo que llaman al gobierno a trabajar junto con ellos.

Utilizamos cookies y otras tecnologias para asegurar que damos la mejor experiencia al usuario en nuestro sitio web.

Política de privacidad

Suscríbete a elsalvador.com  

Bienvenido a elsalvador.com Estás por completar la cantidad de artículos gratis semanales. Te quedan 3 notas disponibles.

Al suscribirte obtienes:

  • Acceso ilimitado a ELSALVADOR.COM en web, móvil y app.
  • Contenido exclusivo de Focus Data
  • Acceso a E-paper de El Diario de Hoy.
  • 2 membresías del Club EDH con beneficios y descuentos exclusivos
Suscribirme ahora
Suscríbete a elsalvador.com  

Has llegado al límite de artículos gratis semanales, suscríbete y accede a:

  • Acceso ilimitado a ELSALVADOR.COM en web, móvil y app.
  • Contenido exclusivo de Focus Data
  • Acceso a E-paper de El Diario de Hoy.
  • 2 membresías del Club EDH con beneficios y descuentos exclusivos
Suscribirme ahora
DESDE

$1.99 mensual

Ya eres suscriptor? Ingresa aquí.

Términos y condiciones