El Parque Acuático Ichanmichen, en Zacatecoluca abrió sus puertas, este domingo, para que cientos de viroleños y turistas tanto nacionales como extranjeros, degustaran de las más de 40 clases de mangos que se cultivan en la zona. El recinto se convirtió en el escenario perfecto para la celebración de la novena edición del festival en honor al fruto.
“Está actividad se realiza para que los residentes de Zacatecoluca puedan comercializar los productos que elaboran, y además para que le pongan un toque del fruto cultivado en esta zona, el mango, a cada una de sus creaciones”, indicó Dolores Henriquez de Funes, Directora Ejecutiva del Instituto Salvadoreño de Turismo (ISTU).
Agregó que el evento para este año superó las expectativas, ya que inicialmente solo se contaba con espacio para 70 emprendedores, sin embargo, fueron aproximadamente 100 los comerciantes que aprovecharon el recinto para ofrecer sus productos.
Entre ellos se encontraba Blanca Marisol Pineda Portillo, quien ha participado en todas las ediciones del festival ofreciendo a todos los asistentes su atol de mango y los infaltables mangos en miel.
“La elaboración del atol es una receta familiar que se ha transmitido desde mi abuelita, y este tipo de festivales nos ayuda para comercializarlo”, apuntó Blanca.
Con un festival menos que Blanca, en otro de los puesto ubicados en el lugar, también se encontraba Jorge Mendoza, de 32 años, quien ofrecía el mango en flor, rayado, y el fresco del fruto.
“Nosotros cultivamos el mango que vendemos, ya tenemos 18 años de dedicarnos a este negocio que es una herencia de mi papá Antonio Castillo. Con este negocio hemos salido adelante”, señaló Mendoza.
Los visitantes al Parque Acuático Ichanmichen además de degustar de un variado menú que incluía enchiladas, tacos, tortas, ceviches, mousse, mermeladas, dulces, postres, paletas, sorbetes, frescos, flan y jalea todo a base de mango, también disfrutaron de rifas, concursos, música, baile y muchos números artísticos.
