Las torrejas forman parte de los antojitos típicos que no pueden faltar en la temporada de Semana Santa.
Aunque los ingredientes para preparar esta delicia pueden variar, su sabor siempre enamora el paladar de salvadoreños y extranjeros.
Las torrejas son elaboradas a base de pan de yema, huevos y miel preparada con dulce de panela o atado de dulce.
La receta es fácil de hacer en el hogar, pero se reitera que cada ama de casa le pone su toque de sazón adicional a este delicioso platillo.
Estos son algunos pasos para preparar este dulce antojito:
1. Preparar el pan de yema
– Se parte en rodajas, ya sean delgadas o gruesas.
– Se baten los huevos para luego envolver cada rebanada de pan.
– Una vez las rodajas de pan están envueltas con huevo se ponen a freir en aceite.
2. Preparar la miel
Mientras, se fríen las rodajas de pan envuelto en huevo, en una olla con agua se pone a deshacer el dulce de panela y se le agregan rajas de canela.
Una vez listo este paso y estén fritas las rebanadas de pan envueltas en huevo, estas se remojan en la miel para luego servirlas para comer.