Feria Gastronómica de Juayúa reabrirá hasta octubre

Emprendedores esperan resultados del comportamiento del virus tras la reapertura económica para instalarse nuevamente.

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Feria Gastrónica de Juayúa reabrirá hasta octubre. En la imagen el parque central de ese municipio de Sonsonate. Foto/Archivo

Por Cristian Díaz

2020-08-26 1:48:54

La Feria Gastronómica de Juayúa, en el departamento de Sonsonate, aún no comenzará a funcionar porque los empresarios esperan el comportamiento de la curva de contagios del COVID-19 tras la reapertura económica que inició desde el 24 de agosto.

El temor de ellos es que el municipio se convierta en un foco de infección debido a que mensualmente, en temporada regular, asisten más de 5,000 turistas. Mientras que solo en la Semana Santa dejaron de ingresar 7,000 personas.

A lo que se suma que debido a que se instalan en la vía pública, deben de buscar un mecanismo para controlar la cantidad de personas que lleguen a comer para evitar aglomeraciones.

Una de las alternativas es delimitar las entradas y salidas a la zona de alimentos.

Juayúa tiene, hasta este miércoles, 76 casos confirmados de coronavirus, siendo el séptimo municipio con más personas contagiadas en el departamento, de acuerdo con la página gubernamental que a diario reporta las estadísticas.

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El presidente de Juayutur, Joel Brand, señaló que prevén una reapertura hasta octubre.

“Debido a que el festival gastronómico es visitado por muchos, de momento las aglomeraciones, siento que es demasiado riesgoso. La curva está bajando pero creo que esa aglomeración de personas vendría a disparar los casos. Es por ello que nosotros vamos a esperar un momento más”, expresó.

La Corporación Salvadoreña de Turismo (Corsatur) y la alcaldía están apoyando a los emprendedores a establecer protocolos de bioseguridad, que implementarán cuando nuevamente se instalen.

Entre ellos está el uso de alcohol gel, mascarilla, desinfección, sólo podrán estar dos personas por negocio, y la toma de temperatura. Además prevén que sólo la mitad de las mesas sean instaladas.

Juayutur cuenta con 20 miembros; de los cuales 15 ofrecen una variedad de platillos, mientras que el resto son negocios de artesanía.

Juayuart, que es la otra asociación que se instala durante la feria, cuenta con 11 locales de comida y tres de artesanía.
Todos no se instalan desde el 7 y 8 de marzo, lo que ha representado pérdidas económicas. Algunos de los miembros de ambas asociaciones se han dedicado a la venta de verduras, realizar viajes, o vender desde sus casas algunos platillos típicos, para generar ingresos económicos.

Por ello, para reiniciar sus operaciones deberán de acceder a créditos para comprar los insumos para sus ventas.

“Ahorita están varias empresas que están dando préstamos para que puedan reiniciar las empresas que han quebrado porque automáticamente la feria está solo pagando gastos, (como) alquileres de bodega, los recibos de luz, de agua que no dejan de venir. A pesar de que estamos en la calle, tenemos una casa para guardar nuestras cosas, entonces los recibos siguen llegando”, explicó Julio Mangandí, de Juayuart.

Es la primera ocasión que la feria no se instala durante cinco meses desde que comenzó a realizarse. Sólo para los terremotos de 2001 dejaron de funcionar durante un mes.

Los emprendedores comenzaron a instalarse por temporadas en 1997; sin embargo, a partir de 2000 fue cada fin de semana.

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