Ellos son los campeones salvadoreños que van al Mundial de Barismo y Métodos en Australia

Los participantes fueron evaluados por los jueces internacionales y certificados por la World Coffee Event.

Foto retomada de @ConsejoCafeSV

Por Cecilia Fuentes

Ene 26, 2020- 09:43

Javier Contreras y Miguel Candel representarán a El Salvador en el Campeonato Mundial de Barismo y Métodos de Preparación que se realizará el próximo 4 de mayo de 2020 en Melbourne, Australia.

Contreras fue el ganador del décimo tercer Campeonato salvadoreño de Barismo y Candel triunfó en el cuarto Campeonato de Métodos de Preparación 2020, organizado por el Consejo Salvadoreño del Café (CSC), que se llevó a cabo del 23 al 25 de enero.

Dicho evento, como todos los años, tiene como objetivo promocionar el Café de El Salvador y destacar el talento de los jóvenes baristas a nivel nacional e internacional, conviertiéndose en embajadores de nuestro café, señaló el CSC.

Los participantes fueron evaluados por los jueces internacionales y certificados por la World Coffee Event, entre ellos: José Arreola (México) y Miguel Vicuña (Estados Unidos); jueces internacionales invitados: Pedro Barrios (Guatemala), Orienta Pinto y Juan Carlos Guerra (Honduras). Además de 14 jueces nacionales.

Tras la reñida competencia, los seis finalistas de Métodos fueron Carlos Aguirre, Diego López, Juan Sánchez, Kevin Guerrero, Yessenia Padilla y Miguel Candel. Mientras que en Barismo fueron Bryan Rico, Carlos Cubías, Diego Flores, Javier Contreras, Marvin Palacios y Óscar Caravantes.

Durante el evento de premiación, la Directora Ejecutiva del CSJ, Lily Pacas, felicitó a los jóvenes y los motivó a continuar participando.

“Participar en estas competencias es la mejor herramienta de aprendizaje y crecimiento profesional, invito a los baristas que ahora compiten a que sigan persiguiendo sus sueños, algunos con sus propios proyectos de emprendimiento y otros al ser parte del crecimiento de las cafeterías de especialidad en nuestro país”.

También, ahondó que el café del país “está entre los primeros cinco mejores cafés del mundo“.

Los campeones nacionales, contarán con el apoyo económico de nuestra institución para que nos puedan representar con orgullo y pasión en los mundiales de Barismo y Métodos, explicó el CSC.

 

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