Santiago Meza López “El Pozolero”, se dedicaba a la albañilería que vivía en Tijuana, frontera con Estados Unidos.
Para la policía el hombre parecía pacífico sin embargo, su apodo lo identificaba, ya que en sus acciones más brutales, las autoridades determinaron que Meza se dedicaba a disolver los cuerpos de los enemigos del Cártel de los Arellano Féliz en tambos llenos de soda caustica.
El hombre recibía 600 dólares semanales por su trabajo.
En México, el pozole es un platillo local altamente apreciado en la cultura nacional, que se prepara con maíz, chile y carne de cerdo. Así como Meza, tenía una receta peculiar.
Autoridades descubrieron que el hombre llenaba hasta la mitad una tina con capacidad para 200 litros, luego dos costales de soda caustica y al final los pedazos de cuerpo descuartizados.
Entonces dejaba hervir la mezcla en el fuego por ocho horas para que se desintegraran casi por completo. Lo poco que no se quemaba, como los dientes, las uñas y pedazos de huesos, los llevaba a un terreno baldío donde los quemaba con gasolina y luego los enterraba, relató Infobae.
En sus declaraciones consta que durante nueve años disolvió más de 300 cuerpos. Algunas estimaciones señalan que fueron 650, principalmente por órdenes de Teodoro García Simental, “El Teo”, quien primero trabajó para el Cártel de los Arellano Félix y después se separó.
“Yo prefiero mi trabajo a que ustedes se mueran de hambre”, le decía el hombre a su familia, según comentó su esposa Irma en una entrevista con la revista Proceso.
Los restos disueltos por “El Pozolero” fueron encontrados en diferentes fosas en México.
En 2011 se encontró en un terreno como La Gallera más de 14 mil restos de cuerpos en distintas fosas. Siete años después, en el mismo terreno se encontraro 7 mil fragmentos humanos sin disolver.
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Tijuana es una ciudad atractiva para la operación del grupos criminales y de traficantes de migrantes. Sólo una garita por la que cruzan 300 vehículos por hora la separa de Estados Unidos.
En dicho terreno permanecen fotos de cientos de desaparecidos, en el piso o pegadas por los padres en paredes semiconstruidas por quienes en el pasado disolvieron los cuerpos de quienes pudieron haber sido sus hijos, relató Infobae.