En La Placita, ex-biblioteca está “La chelita” Doña Maritza, que ofrece el plato con gallina y tortillas por $2.50 en el comedor La Fe. Foto EDH/Francisco Campos
Los vendedores del mercado Central muestran los ingredientes y aderezos para el sopón de patas. Foto EDH/Francisco Campos
Mariscada de conchas Rossy en el mercado de Merliot. Foto EDH/Francisco Campos
Sopa de pescado con cebolla, chile y tomate, sin faltar el toque del limón indio.
Sopa de Pinol, puede ser de pollo, gallo o costilla de cerdo. Foto EDH/Francisco Campos
Sopón de frijoles con crema, queso, aguacate, arroz y verduras. Foto EDH/Francisco Campos
El consomé de garrobo es considerado un platillo exótico, además de un reconstituyente poderoso. Foto EDH/Francisco Campos
Sopa de bolos, con este nombre es conocida a la de chorizos que tambien le agregan huevos y hojas de mora. Foto EDH/Francisco Campos
Sopón de patas con todos sus ingredientes en el mercado Central de San Salvador. Foto EDH/Francisco Campos
