Alicia, la salvadoreña que convirtió la leche de cabra en su modo de vida
Alicia llega a la capital con sus 20 cabras para vender la leche recién ordeñada a los transeúntes que la solicitan a cambio de un dólar por vaso, dinero que esta emprendedora y cabeza de familia lleva a su casa para sacar adelante sus dos hijos.
No son ni las 6:00 de la mañana (12:00 GMT) cuando la mujer ya recorrió en su viejo coche, tipo pick up, con las cabras, su esposo y dos ayudantes, los 40 kilómetros que separan San Salvador de San Luis Talpa, su lugar de origen y residencia. Foto/EFE
Miles de mujeres salvadoreñas como Alicia son la cabeza de familia, las que sacan adelante hogares numerosos en los que conviven hasta cuatro generaciones. Foto/EFE
Apenas ha amanecido en El Salvador cuando Alicia llega a la capital con sus 20 cabras para vender la leche recién ordeñada a los transeúntes que la solicitan. Foto/EFE
La mujer, de 35 años, ha convertido su trabajo y negocio desde el 2010, como “una forma de ganar dinero honradamente”, dice con orgullo, aunque es consciente de que el producto que ha elegido para su negocio no es el más demandado. Foto/EFE
Cuando consigue vender 14 vasos del lácteo, hace el relevo, ya que cada uno de los animales llena un máximo de 7 recipientes diarios. Foto/EFE
Cada jornada, de lunes a sábado, se repite el ritual: Alicia, “jefa” del grupo, elige dos cabras entre la veintena y empieza su recorrido por las céntricas calles capitalinas al grito de “hay leche, hay leche”. Foto/EFE
La empresaria no piensa en competir con nada ni con nadie sino en sacar adelante a una familia de cuatro miembros en un país en el que los empleos “informales”, junto con las remesas especialmente desde Estados Unidos, son el sustento de miles de hogares. Foto/EFE
Según Alicia, los ingresos brutos que entran en su casa semanalmente son de unos 200 dólares, con los que se paga el salario de los dos ayudantes que la acompañan cada día para el traslado y el cuidado de las cabras. Foto/EFE
