Los deliciosos platillos que te esperan en el festival del Jocote en el Cerro Verde
Este tradicional festival espera recibir a cientos de turistas nacionales y extranjeros para disfrutar de los deliciosos platillos donde el ingrediente principal es el dulce jocote corona.
Las delicias del festival del Jocote ahora tienen un toque gourmet como los dulces de jocote y leche condensada. Foto EDH/ Marcela Moreno
Los profiteroles rellenos de mermelada de jocote son un pequeño manjar. Foto EDH/ Marcela Moreno
Los mejores jocotes son cultivados en el Cerro Verde por las temperaturas del lugar. Foto EDH/ Marcela Moreno
María Rivas envasa la jalea de jocote recién hecha. Foto EDH/ Marcela Moreno
La jalea de jocote está hecha con la pulpa de la fruta. Foto EDH/ Marcela Moreno
¿Pizza de jocote? Si nunca has probado esta peculiar combinación no sabes de lo que te pierdes. Esta fruta le da un toque especial por su acidez. Foto EDH/ Marcela Moreno
José Miguel y Beatriz Mejía han incorporado esta fruta para hacer mermeladas y salsas picantes naturales. Foto EDH/ Marcela Moreno
Ahora los churros españoles han dado un “twist” al llevar por dentro un delicioso relleno de jocote corona. Foto EDH/ Marcela Moreno
Katya Guzmán ofrece asados, refresco y chimichurri donde el ingrediente estrella es el jocote. Foto EDH/ Marcela Moreno
Los deliciosos asados de los Guzman están marinados con un adobo de jocote que sorprende al paladar. Foto EDH/ Marcela Moreno
El sorbete artesanal de jocote no puede faltar para endulzar a los visitantes. Foto EDH/ Marcela Moreno
Una de las recetas más innovadoras del festival son las crepas con jalea de jocote. Foto EDH/ Marcela Moreno
Ambar Reyes y Ana Reyes han creado una salsa a base de jocote para acompañar los deliciosos tacos. Para los más extremos está la versión picante. Foto EDH/ Marcela Moreno
La época lluviosa trae consigo una buena cosecha del jocote corona, según dice Karina de Javier, productora. Foto EDH/ Marcela Moreno
En el festival no faltarán los tradicionales jocotes en miel. Foto EDH/ Marcela Moreno
Rosa y Merari Delgado tiene una gran variedad de productos derivados de esta fruta: jocote en miel, jalea, charamusca y budín de jocote. Foto EDH/ Marcela Moreno
Para los que cuidan la línea están los cocteles de fruta sin olvidar al jocote. Foto EDH/ Marcela Moreno
Georgina Suria tiñe camisas y vestidos con las hojas y la pulpa del jocote para que los turistas lleven un recuerdo diferente. Foto EDH/ Marcela Moreno
Las artesanías a la venta ilustran paisajes de los cultivos de esta dulce fruta. Foto EDH/ Marcela Moreno
El “rey de las frutas” sirve de inspiración a los artesanos que con mucha dedicación plasman su imaginación en madera.Foto EDH/ Marcela Moreno
Desde el mirador del Cerro Verde se observan el imponente Volcán de Izaco que es abrazado por la bruma. Foto EDH/ Marcela Moreno
Durante el festival se realizarán recorridos por los senderos del Cerro Verde. Foto EDH/ Marcela Moreno
La naturaleza y aire puro se respira al recorrer los caminos de este bellos lugar. Foto EDH/ Marcela Moreno
En uno de los miradores se disfruta el espectacular Lago de Coatepeque en conjunto con un hermoso cielo azul. Foto EDH/ Marcela Moreno
Parte de la aventura es encontrarse con “Los árboles enamorados”, estos son un roble y un cedro que por causas misteriosas han entrelazado sus copas. Foto EDH/ Marcela Moreno
El clima fresco y la neblina son uno de los atractivos de este lugar que permiten disfrutan al máximo. Foto EDH/ Marcela Moreno
