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VIDEO: Si eres de El Salvador, has saboreado el “mamaso”

Uno de los salvadoreños activos en TikTok sorprendió a los internautas con esta sencilla pero deliciosa receta que se consume en varios lugares del país.

Por T. Estrada | Jul 11, 2022- 08:34

Esta mezcla de maíz y lácteos es muy apreciada en territorio nacional. Imagen de carácter ilustrativo y no comercial / https://www.tiktok.com/@chalatecus/video/7118239767401090309?is_copy_url=1&is_from_webapp=v1&lang=en

La gastronomía sañvadoreña más exótica recorre las redes sociales a diestra y siniestra. Más allá de las famosas pupusas, la cocina cuscatleca añade su granito de arena al listado de preparaciones e ingredientes insólitos que tanto atraen a los internautas.

Esta vez, el tiktoker Rubencho Guerra compartió en su perfil @chalatecus un manjar de dioses que se acostumbra comer en varios de los departamentos de El Salvador.

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“¿Con qué nombre le conocen a esto...”, se lee sobre el clip, que luego invita a los usuarios 100 % salvadoreños a compartir el nombre que le dan al platillo y de qué lugar son originarios.

Guerra lo llama “mamaso” y es una receta rica en nutrientes y fácil de comer, que en zonas como Chalatenango se destina a la alimentación de los más pequeños. “Lleva tortilla recién hecha, queso fresco, requesón y crema. Generalmente es comida pa niños tiernitos”, explica el generador de contenido.

En algunos lugares del territorio nacional, esta mezcla de maíz y lácteos suele prepararse para los más pequeños de casa. VIDEO: imagen de carácter ilustrativo y no comercial / https://www.tiktok.com/@chalatecus/video/7118239767401090309?is_copy_url=1&is_from_webapp=v1&lang=en

Varios compatriotas coincidieron con Guerra al manifestarle que al igual que él también lo conocen como “mamaso” y alguien de Santa Ana aseguró haberlo comido pero ignorar que tuviese un nombre.

Una capitalina dijo conocerlo como “coyota”, otra chica lo identificó como “tutuyo”, hubo quien argumentó que su abuela lo llamaba “mamasita” y alguien afirmó que a tal combinación le conoce como “burrito”. Algunos solo lo han consumido mezclado y otros en forma de albóndiga.

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“Soy de San salvador y desde que tengo memoria toda mi familia le llama "mamaso" también mis abuelos paternos que son de San miguel”, “lo conozco como mamaso mi mamá es de la unión”, “mamaso, Metapán Santa Ana ? me llevo a mi infancia este video”, “Mi abuela le decía "Mamaso". Ella era de San Luis del Carmen, Chalatenango”, “crecí en Santa Ana y no sé cómo lo llamen aquí, pero mi mamá de Usulután nos enseñó a decirle mamaso”, son solo algunos de los comentarios que Rubencho Guerra recibió.

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