Las redes sociales se inundan de torrejas, el tradicional y dulce postre de Semana Santa

Imágenes de rebanadas de pan de torta, rebozadas en huevo y bañadas con miel de panela han provocado envidia en muchos. Twitter y Facebook ha sido los espacios para presumir este rico postre. ¿Ya hiciste las tuyas?

Las torrejas son el platillo por excelencia durante la Semana Santa. Foto: EDH Archivo

Por O. Barrera

Abr 01, 2021- 10:59

Las torrejas son uno de los platillos más deliciosos y gustados de la Semana Santa. Esas rodajas de pan envueltas en huevo y bañadas en miel de panela son parte de la gastronomía tradicional de esta época del año.

Este postre típico, el cual es conocido también como torrijas, es de larga tradición en España, sin embargo, su sabor ha llegado a otros países, entre ellos El Salvador.

Consiste en una rebanada de pan de torta que es empapada que, tras ser rebozada en huevo, se fríe en una sartén con aceite. Se endulza con miel y es aromatizada con canela y adornada con pasas. En algunos casos está empapada con leche, vino o ron.

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La primera referencia histórica conocida a un producto parecido a la torreja está en la obra de Marco Gavio Apicio, gastrónomo romano del siglo I que documentó recetas de su época. Él compiló un recetario que menciona que la rebanada de pan debe sumergirse en leche, sin mencionar el huevo, y no le da un nombre especial. Se limita a llamarla aliter dulcia (plato dulce).

El sabor de la torrejas es único. Foto: EDH Archivo

Su consumo asociado a la Semana Santa tiene una asociación religiosa, porque durante la Cuaresma (días de ayuno y penitencia en memoria de los 40 días que ayunó Jesucristo en el desierto) había que buscar un alimento para llenar el estómago sin ofender las creencias.

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En la Semana Mayor, muchas han sido las personas que ya se deleitaron con este postre y, como suele suceder, una buena parte de ellos no resistieron la tentación de tomarles fotos a las rebanadas de pan bañadas en miel para luego publicarlas en redes sociales.

En estos días, tanto Twitter como Facebook se han visto inundados por imágenes donde se aprecia este platillo tradicional. Estas fotos han provocado la envidia de muchos usuarios, quienes han decidido comprar o hacer ellos mismos las deliciosas torrejas.

 

 

Sus ingredientes son fáciles de conseguir. Imagen de carácter ilustrativo y no comercial/ twitter.com/rob_matehuala/status/1375884679815962626/photo/1

Es uno de los postres más gustados en Semana Santa. Imagen de carácter ilustrativo y no comercial/ twitter.com/_AngelicaOchoa/status/1375536574469824513/photo/1

A mucho les gustan las torrejas. Imagen de carácter ilustrativo y no comercial/ www.facebook.com/photo?fbid=10217093785200302&set=gm.1103194786775846

La Tenchis Celiber hizo sus propias torrejas. Imagen de carácter ilustrativo y no comercial/ www.instagram.com/p/CNIFyRHjAgj/

En algunos casos el pan es empapado con leche. Imagen de carácter ilustrativo y no comercial/ twitter.com/vpalma7/status/1375492187903901704/photo/1

Con pasas son deliciosas. Imagen de carácter ilustrativo y no comercial/ twitter.com/bexcalles/status/1377395676397600769/photo/1

Las torrejas publicadas provocan deseos a más de alguno. Imagen de carácter ilustrativo y no comercial/ https://twitter.com/Elkana86/status/1375121749306671107/photo/1

Muchos se animaron a elaborarlas ellos mismos. Imagen de carácter ilustrativo y no comercial/ twitter.com/sunny261003/status/1374831070282186752/photo/1

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