La Cuaresma no es un período solo para reflexionar, hacer penitencia o irse de paseo a la playa, también es una temporada que muchos aprovechan para viajar a otros países y disfrutar de sus sitios turísticos y su gastronomía.
Durante esa temporada, especialmente en Semana Santa, muchas naciones alrededor del mundo cumplen al pie de la letra las tradiciones culinarias del cristianismo, cuyo principal objetivo es la abstención de las carnes rojas, aunque en algunos países se omite esta costumbre.
Con información de Skyscanner, te presentamos los platos tradicionales de algunas naciones durante esta temporada.
Francia
Pierna de cordero pascual
Si vas de paseo durante la Semana Santa a Francia y si te apetece probar un platillo propio, no dudes en saborear “Le Gigot d’Agneau Pascal”, que traducido al español es pierna de cordero pascual.
Este tipo de carne siempre encuentra un espacio en los almuerzos o cenas durante la Pascua.
La pierna se marina con ajo, sal, pimienta, aceite de oliva, romero y hierbas provenzales (mezcla de plantas culinarias secas y originarias de la cuenca del Mediterráneo), y después se hornea. Se acompaña con lentejas, papas asadas y otras verduras de temporada.
Si quedan sobras, se aprovechan para preparar bocadillos al día siguiente.
En el territorio galo también son tradicionales los huevos de Pascua hechos con chocolate. Esta golosina es la preferida de los niños.