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“Cada vista es una bendición”. Ella es niña Ely, la youtuber con el mero sazón salvadoreño

Con más 800 mil suscriptores en YouTube, más de 100 mil seguidores en Facebook y 14 mil fans en Instagram, “Cocinando con Ely” se ha convertido en uno de los portales favoritos de los cibernautas amantes de la buena comida de El Salvador

Por Iliana Colocho | May 07, 2021- 05:30

Foto: Imagen de carácter ilustrativo y no comercial/ https://www.instagram.com/p/CMYKPtYjab0/https://www.instagram.com/p/CMA9ppiDNzS/ https://www.instagram.com/p/CKe7jEGjMCq/

Con su característico: “Mis corazoncitos”, Sandra Elizabeth Cárcamo, mejor conocida en el mundo de las redes sociales como niña Ely, siempre le da la bienvenida a sus seguidores con la mejor de las vibras.

Cada mañana se levanta muy temprano para conseguir los ingredientes de su siguiente receta, la cual prepara con mucho amor en su portal de “Cocinando con Ely”, ya sea en su canal de YouTube o en su página de Facebook, pues para ella “cada vista es una bendición”.

Pero, ¿cómo comenzó esta aventura?, que ya lleva dos años.

Comencé en Facebook. Mi hijo mayor tiene dos páginas, El Salvador de antaño y El Salvador del recuerdo. Y todo comenzó como una broma, pues Facebook le avisó que tenía que hacer videos propios. Ahí le sugerí que hiciéramos recetas y él pensó lo mismo. Entonces, yo me asusté. “Yo no voy a salir”, le dije. “No, solo tus manos”, me prometió, recordó la madre de tres hijos.

Agrace el amor por la cocina a su mami y la experiencia que logró en los diversos negocios que emprendió (comedor, pupusería, hasta un carretón de tortas). Por algo ella misma dice que no es “una mujer que se duerme en las cenizas”.

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Y ¿cuál fue el platillo estrella? ¿El que dio inicio a todo?

“Hagamos pasteles” pues, le dije a mi hijo. Hagamos pastelitos (de pollo) de los que yo vendía en la calle. Según yo, solo comidas típicas iba a hacer, pero pegó tanto que me fui aventando que una comida y que otra. Mire hasta donde he llegado, pues ya tengo postres (emocionada).

¿Cómo llegó a YouTube?

En marzo cumplí dos años en Facebook, pero en junio voy a tener dos años en YouTube. Comencé en Facebook y solo salían mis manos, no daba la cara. Luego nos dimos cuenta que nos comenzaron a robar los videos de Facebook y alguien lo estaba poniendo en YouTube.

“Ya ves”, le dije a mi hijo. “Tantas veces que te he dicho que habrás canal en YouTube, pero vos no querés”, le reclamé. Él estaba terco que no quería ponerme en YouTube, solo en Facebook, pero finalmente accedió y me preguntó: “¿cómo querés que te pongamos?” Le dije, poneme “Cocinando con Ely”, yo soy conocida por Sandra, pero mejor le dije poneme Ely (por Elizabeth), porque no quería que la gente supiera quién era.

Luego, la gente comenzó a preguntar: “¿Quién es esa señora?”, “La queremos conocer”, “La voz de ella nos encanta”, “Puede cocinar y es salvadoreña”, decía la gente, hasta la que está fuera del país. Y le dije a mi hijo, “ya peinadita ya me veo bonita, además yo no soy fea, le dije yo, soy bonita…” Me arreglé e hice la presentación en Facebook y les dije que yo era Ely, y que comenzaba a sacar los videos en YouTube.

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¿Se considera una youtuber? ¿La gente la reconoce en la calle?

Así es. Yo nunca me imaginé llegar hasta aquí, la gente me conoce, pero yo no me creo, porque yo le digo a mi Dios: “Al humilde él lo exalta”. Si yo me la creo, más grande me va dar un solo sopapo mi Señor y me va dejar ir al suelo. Yo no me la creo, pero cuando salgo a las calles, la gente ya me reconoce.

Un día mi hija, que tiene aquí un su negocito, estaba atendiendo un cliente mientras yo estaba haciendo las chancletas (receta) y salgo donde mi mami a traer el arroz. Estaba un muchacho comprando y se me quedó viendo cuando pasé. Le dijo a mi hija: “¿Ella es la niña Ely?”. “Sí”, le contestó. “Es que yo soy de Sonsonate y yo le debo mucho a niña Ely. Le debo tanto”, le dijo.

“Niña Ely, por favor, una foto”, me pidió. “Yo le debo mucho a usted. Mi esposa no sabía cocinar. Gracias a usted los dos hemos aprendido”, me contó. Y nos tomamos la foto (emocionada y agradecida).

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¿A qué debe su éxito? ¿Su sazón? ¿Su carisma?

¿Carisma? Eso. Cuando yo tuve el comedor mucha gente no me valoraba mi comida, me quedó debiendo, hasta me hacían llorar. Yo decía que la gente no valoraba lo que yo trabajaba.

Ahora la gente me quiere mucho, pero mi carisma es la gracia que Dios me ha dado y las comidas yo las hago con amor, porque yo conozco muchas youtubers, que yo seguía antes, y me preguntaba: “¿Qué estaban haciendo?” “¡Puchica!, yo les enseñara a cocinar”, decía. Pero nunca me imaginé. Ahora esas youtubers, que están en Estados Unidos, ahora me tienen pavor. Sienten ellas que soy su competencia, pero no es así, yo soy lo que soy.

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De donde no me han hablado, me escriben a mi página. Me dicen: “Usted es mi chef niña Ely. Por su receta he puesto un changarro en USA”, me ponen ellas.

¿De quién heredó esa sazón?

De mi mami, es una señora linda. Por más sencilla que sea la comidita que ella prepara, usted le va sentir sabor.

¿Quién la ayuda en la producción?

Me ayuda mi hijo mayor (René Francisco Franco). Somos los buenos.

Con mi hijo hemos ido aprendiendo, hoy podemos un poquito más. Ahora me da lo mismo, antes me daba un poco de miedo la cámara, pero digo: “En el nombre del Señor vamos a comenzar este video” y ahí me aviento. Y él se encarga de la edición y de todo eso que hace, la música…

—Niña Ely también cuenta con la colaboración de su hijo menor Maurico Franco, quien ya la ha invitado en su canal Franky Monkey y es el creador del logo de “Cocinando con Ely”. —

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¿La receta que ha sido todo un reto? ¿La que más le ha gustado?

El pavo, fue una aflicción, un reto. Aunque cada receta es un reto para mí, ahora estoy con los postres, ahí van, despacio, pero allí van. Yo le hago de todo, gracias a la experiencia en el comedor, eso me ayudó.

Mi plato favorito es la costilla de cerdo adobada, esa me encantó. La pasta de ajo es otra de las favoritas.

¿También se ha hecho popular entre los bomberos?

Los bomberos fueron tan lindos poniendo la foto en sus redes sociales, agradecidos que le lleve comida cuando se quemó la venta de repuestos. Eran como las 10:00 de la noche. El sargento de los bomberos me tomó la foto. Pupusas les hicimos con mi mami y las llevamos.

—El cuerpo de bomberos logró sofocar un incendio en el bulevar Venezuela, tras más de 14 horas de trabajo. —

“Durante la noche mientras trabajábamos en el incendio varias personas se acercaron a ofrecernos alimentos, bebidas y palabras de ánimos, entre ellas doña Ely, que lo hizo en varias ocasiones, ofreciendo pupusas y café, las entregaba con una sonrisa y su contagiosa alegría”, compartió Bomberos de El Salvador en su cuenta de Twitter.

Foto: Imagen de carácter ilustrativo y no comercial/ https://twitter.com/BomberosSV/status/1375454540925960194

¿Lista para festejar el Día de la Madres?

Ya hice el postre para el Día de las Madres, un tres leches, ya está en mi canal. Solo falta que a mi lleven a darme una mi comilona por allí. “Yo ya cociné”, eso les digo para que me atiendan.

Usted es una salvadoreña luchadora, siempre con palabras de aliento

Hay que salir adelante con la fe en Dios. Yo estoy esperando una operación y no lo demuestro. Soy la mujer más feliz, yo tengo la paz de Dios, esperando el tiempo de Dios para que me operen. Estamos ahorrando. Yo les digo a ellas (seguidoras) que sean mujeres luchadoras.

Foto: Imagen de carácter ilustrativo y no comercial/ https://www.instagram.com/p/CLsIaLkDL9P/

Cuando estoy en los en vivo, yo les digo: “El trabajo no es desprestigio, el trabajo es una bendición”. Uno tiene que ser arrecho. “Que no puedo hacer esto, que el marido…” Hay que salir adelante, porque sinceramente a veces uno tiene los esposos y son más trabajo. Entonces uno de mujer le toca más pesado. ¡Nosotros somos mujeres arrechas!

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