FOTOS: Exalmacén París Volcán revivirá el chachachá y un ambiente cubano en el centro de San Salvador

El inmueble, que data de 1921 y que funcionó como almacén, ahora se convierte en un restaurante. Historia, arquitectura y esparcimiento se mezclan en este peculiar espacio.

El edificio estuvo cerrado al público durante varias décadas y ahora espera que los capitalinos lo descubran de nuevo. / Foto Por EDH-Yessica Hompanera

Por Yessica Hompanera

Ago 28, 2020- 21:45

Un rincón con sazón cubano. Así es como los propietarios del restaurante Cha Cha Chá definen su llegada al Centro Histórico de San Salvador, luego de quedar maravillados con el calor y la gastronomía de Cuba.

Este nuevo lugar está ubicado entre la 4ta avenida Sur y 2a calle Oriente, esquina opuesta a la plaza Libertad en el centro capitalino, junto al Club La Dalia. La idea nació en 2019, cuando unos amigos se inspiraron en el país caribeño y decidieron trasladarlo para que el resto de salvadoreños pudiera disfrutarlo. Mojitos, cuba libre y la cerveza cubana Bucanero son algunas de las icónicas bebidas que el establecimiento ofrecerá a sus clientes. Además de una variedad de alimentos a base de carne de cerdo.

La comida y las bebidas no son lo único que los clientes podrán disfrutar aquí, el ambiente neoclásico del edificio es digno de contemplarse.

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El inmueble data de 1921, fue diseñado y construido por el ingeniero costarricense Daniel Domínguez, con el objetivo de albergar uno de los almacenes de lujo más famosos de aquel entonces: París Volcán. Fue propiedad de Bermheim y compañía, que se encargaba de importar textiles desde Europa, que no todos los salvadoreños podían costear.

Vista amplia del salón principal del exalmacén, París Volcán. Fotos EDH / Yessica Hompanera

Toda esta historia y exuberancia se refleja ahora en un amplio techo naranja con un tragaluz al centro, y ventanas que dan un toque distinto a esta edificación del resto de espacios que circundan el centro de San Salvador. El piso está compuesto de madera barnizada al centro y, al contorno del gran salón, lozas de pasta geométrica en blanco y negro.

Detalle del piso geométrico de este histórico inmueble.

Henry Segovia, uno de los propietarios, señaló que la remodelación del edifico comenzó en diciembre de 2019 y continuó hasta el pasado marzo, pero la llegada de la pandemia y las restricciones que trajo provocaron que los planes de inauguración se paralizaran.

“Por ser un edificio antiguo no se le realizó ninguna intervención, todo esto para resguardar la originalidad del edificio. El lugar pasó abandonado por seis años y nosotros venimos para darle un nuevo aire”, comentó Segovia.

A la izquierda, fotografía del almacén París Volcán en 1924, publicada en el libro “La República de El Salvador”. A la derecha, el aspecto actual del edificio. Fotos EDH / Cortesía / Yessica Hompanera

En los próximos meses el restaurante planea habilitar la pista de baile con música caribeña en vivo.

Sus clientes
Fátima y Fernando Méndez fueron los primeros clientes en llegar al establecimiento. Era la primera vez que visitaban el edificio y se mostraron motivados con el ambiente.

“Es un lugar antiguo y con un ambiente diferente al que estamos acostumbrados. Este espacio hace que el centro (de San Salvador) sea más vistoso y lleno de belleza arquitectónica”, explicó Fátima.

Las columnas del salón están decoradas con molduras que neoclásicas.

En otra de las mesas del Cha Cha Chá, Marieta, Samuel y Roxana disfrutan de boquitas a base de carne. Reconocieron que era la primera vez que visitaban un lugar con ambiente cubano en el país y esperan que muchas más personas admiren el edificio. “Cuando la pandemia vaya terminando vendremos a bailar con nuestros amigos”, dijo Roxana.

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Con la reapertura económica, el restaurante estará a un 50 % de la atención en mesa y con la implementación de medidas de higiene para prevenir contagios.

Segovia comentó que en los próximos meses se habilitará una pista de baile con música salsa en vivo.

GALERÍA DE FOTOS:

Edificio París Volcán regresa para revivir el centro de San Salvador

En medio del bullicio y de las ventas informales, el edificio París Volcán se impone ante el resto de la arquitectura antigua que decora el circuito del centro histórico de San Salvador.

El diseño de las modificaciones, realizadas para adaptar el espacio en su nueva función, se adaptan a los 99 años de historia del edificio.

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