La compra de alimentos subirá un 40 % en El Salvador por coronavirus

Las medidas de aislamiento preventivo a nivel mundial, y de cuarentena en nuestro país han incrementando el consumo en algunas canastas, ya que los consumidores quieren mantener abastecidos sus hogares.

Foto de referencia / EDH/ David Martínez

Por Guadalupe Hernández negocios@eldiariodehoy.com

Mar 30, 2020- 21:26

Un reciente análisis de Kantar, división Worldpanel para Centroamérica, prevé que el índice de consumo en las categorías de aseo del hogar y alimentos para cocinar en la casa aumentará dos dígitos en El Salvador, siguiendo las tendencias de países como España, China y Portugal.

De acuerdo a la firma especializada en datos, insights y consultoría, la cesta de alimentos en el país podría crecer un 40%, y la de cuidado del hogar un 25%, tomando como referencia datos de la crisis de 2009 de la gripe H1N1.

“Basándonos en esos datos podrían crecer al mismo ritmo o tener un ritmo de crecimiento más acelerado debido a que la propagación del Covid-19 a nivel mundial ha impactados las industrias, mercados bursátiles, empresas y sin duda el consumo masivo”, aseguró Vivian Gálvez, gerente general de Kantar.

Antes de que se anunciaran los primeros casos de coronavirus en El Salvador, las personas comenzaron a prepararse para una posible cuarentena preventiva.

Y desde el 21 de marzo, cuando esta fue confirmada por el Gobierno, las familias se lanzaron a las tiendas, mercados y supermercados en busca de provisiones, en especial, de alimentos, cereales, agua, y artículos de limpieza, incluyendo las de papel higiénico, que a nivel global aumentaron en 60 %.

Ese comportamiento, seguramente traerá crecimientos en las categorías mencionadas.

En general, se evidencia el crecimiento en los diferentes canales de compra. En otros países las compras en línea se han posicionado como un canal importante y se han convertido en una opción fuerte y lo serán aún más en la medida que las personas no quieran salir de los hogares para evitar posibles contactos con el virus.

España

Definitivamente, la pandemia ha obligado a cambiar los diferentes hábitos de consumo de los hogares.

La consultora detalla que para el caso de España, en la semana del 24 de febrero al 1 de marzo, se evidenció un incremento de 113% de gasto en la canasta de consumo masivo, en comparación al promedio semanal de los dos meses anteriores.

Asímismo, se detectó un repunte de 154% del consumo tras el anuncio de las medidas extraordinarias del pasado 10 de marzo, lo que trajo como consecuencia que para el 11 de marzo se disparará el aumento hasta en un 180%.

Las cifras de Kantar, detallan que el aumento del consumo se aprecia en todos los canales de distribución, destacando en: droguería/perfumería, online e híper/súper, en este último canal de compra, vale la pena destacar que el incremento se disparó hasta 160% en promedio el pasado martes 10 de marzo, y en las tiendas de proximidad, llegó a 190% más de gasto.

Entre los principales cambios de hábitos observados en los consumidores españoles se encuentran: una mayor preocupación por la higiene -especialmente el lavado frecuente de manos- y el intento de reducir sus actividades fuera del hogar: no frecuentar aglomeraciones, menor consumo en bares y restaurantes, evitar usar el transporte público o ir al gimnasio, entre otros.

En el país asiático, la forma y las prioridades del consumo también han sufrido cambios drásticos. Ante esta nueva dinámica, Kantar, recopiló datos en línea de más de 1,000 hogares entre el 6 y el 9 de febrero en todo el país asiático, incluso en la región de Hubei, epicentro de la crisis, para comprender cómo se ha comportado la población.

Se preguntó a los encuestados si habían reducido, mantenido o aumentado su gasto en compras de 24 industrias y cómo pretenden reanudar el gasto cuando se restablezca la normalidad.

Debido a la imposibilidad de salir de casa, las industrias de entretenimiento y turismo son las que más sufren: el 75% de los chinos dijo que canceló las compras en estas categorías y el 17% redujo los valores desde el comienzo de la crisis.

En el fondo, los productos relacionados también han perdido cuota de mercado, por ejemplo, bebidas alcohólicas (-57%), cosméticos (-56%) y ropa (-67%).

En contraste, el gasto en alimentos y bebidas creció en un 40% de los hogares, los productos de limpieza en un 48% y los seguros de salud en un 38%, especialmente en la provincia de Hubei.

Sin embargo, cuando finalmente pueden salir de sus hogares, el 82% de los chinos planea reanudar las comidas en la calle, el 78% tiene planes de viajar y el 77% invierte en entretenimiento fuera del hogar.

Portugal, un país precavido

El impacto en la forma en que se compran los productos de la canasta de consumo masivo ha sido notorio, pero en este momento, además de ser palpable, el efecto es inmediato. En Portugal antes del pico de la crisis causada por Covid-19, el patrón de compra había comenzado a cambiar.

En los primeros dos meses de este año, Portugal reflejó un cambio en la forma en que los consumidores estaban haciendo sus compras, privilegiando la intensidad del acto de compra (+11% del gasto por compra) y en la frecuencia (menos un día de compra que en 2019).

Dentro de este movimiento, las categorías de alimentos y bebidas han surgido como las principales prioridades con 10% en gasto por compra, además de los productos de limpieza del hogar (+7%) y la categoría “pañuelos”: pañuelos de papel, papel higiénico y rollos de cocina (+8%), en una respuesta clara a lo que significaba la posible llegada rápida del virus al país.

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