La Asociación Intermunicipal del Valle de Jiboa (Mijiboa), de San Vicente, invitan al 2° Festival del Valle de Jiboa, que se desarrollará el 9 y 10 de noviembre, en el municipio de San Ildefonso, a través del cual buscan promocionar la Ruta de Las Moliendas.
La actividad cuenta con el apoyo de la Corporación de Municipalidades de la República de El Salvador (Comures).
Los ediles, junto con los Comités Municipales de Desarrollo Turístico, esperan poder posicionar la Ruta de Las Moliendas como un destino especializado del país, ya que reúne a más de 100 moliendas, para lo cual han preparado un programa especial que se desarrollará los dos días en San Ildefonso.
Entre las actividades habrá música en vivo a cargo de orquestas, desfiles, exposiciones artísticas, gastronomía, venta de artesanías y presentaciones culturales. Además de visitas a la represa del río Lempa, recorridos para conocer la pesca artesanal en el río, así como el proceso de elaboración del dulce en las moliendas.
Con la actividad, los organizadores esperan dinamizar la economía local de la zona, y dar a conocer la tradicional molienda, su historia y los productos que se elaboran a partir de la caña.
Galileo Hernández Alvarado, alcalde de Apastepeque y presidente de Mijiboa, explicó que el festival tiene como finalidad el unir a las 16 municipalidades de San Vicente, además de promover a los emprendimientos y el turismo, al ofrecer a los más de 1,000 visitantes que esperan una oferta de más de 30 platillos de comida tradicional, artesanías, entre estos los famosos globos de papel, los dulces típicos y los telares.
También esperan propiciar encuentros artísticos y culturales, y dar a conocer el patrimonio histórico.
El valle de Jiboa representa el 5.8 % del territorio nacional, expresaron representantes de Comures, y ofrece un gran potencial turístico, ya que posee diversidad de sitios naturales y paisajes donde los visitantes pueden apreciar la laguna de Apastepeque, la torre Vicentina, el cerro de San Pedro, la laguna Bruja, el volcán Chinchontepec, río Jordán, la poza El Salto, el cerro de Santa Rita, la poza El Playón, entre otros lugares.
Durante años las municipalidades del valle de Jiboa han desarrollado actividades para promocionar el turismo en la zona, entre estos los festivales de marañón, panela, camote, globo, hamaca, quesadilla y melcocha, entre otros actividades que se realizan en dicha zona del país.