MORAZÁN. El municipio de Jocoro realizó su feria de lácteos, con la cual proyecta posicionar sus productos como uno de los de mayor calidad en el país.
“Siempre nos caracterizamos por tener los mejores lácteos. Con la feria queremos recatar esa identidad; promover nuestro producto jocoreño y buscar algunas estrategias de poder empujar un nuevo modelo en cuanto al manejo de nuestra ganadería, ya que estamos pasando momentos difíciles al estar en el corredor seco”, explicó Arturo Perla, alcalde de Jocoro.
La Feria de Lácteos Jocoreño fue realizada el fin de semana pasado, hubo desfile ganadero, exposición y venta de lácteos, gastronomía derivada de lácteos, exposición etno-agropecuaria, juegos mecánicos gratis, bandas y música en vivo.
El alcalde de Jocoro, que también trabaja en el rubro de la ganadería, aseguró que los lácteos de su municipio se caracterizan por ser de buena calidad, higiénicos y puro.
“Nuestro productor está registrado, se tiene control, conciencia y claridad de lo que se quiere hacer porque el lácteo es un producto que con mayor facilidad se puede adulterar pero se pone en riesgo al consumidor”, expresó Perla.
Más apoyo
Para el edil, con ocho periodos al frente de la comuna, no se puede hablar de economía en El Salvador mientras no se fomente o rescate el agro y la ganadería a nivel nacional.
“Los apoyos vienen de nosotros mismos y con esto no critico al gobierno actual ni a los anteriores, no hemos tenido a partir del 1992 una política de fomento al sector agropecuario, eso es lo que necesitamos y esta feria lleva ese mensaje a las autoridades actuales del Ministerio de Agricultura para que juntamente con el sector productivo podamos buscar un modelo que realmente fortalezca el sector ganadero en nuestro país”, opinó.
El municipio de Jocoro cuenta con un aproximado 250 productores de leche, muchos de ellos asociados a la Cooperativa de Ganaderos de Jocoro, a quienes sus miembros le califican como “exitosa” a pesar de los efectos del cambio climático que afectan al sector.