El país importó $20 millones más en lácteos de Nicaragua que el año pasado

Ganaderos salvadoreños se quejan de que el gasto en importación es alto y que, además, no se siguen controles sanitarios.

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Los productores dicen que tienen capacidad para cubrir el 75% del consumo local. Foto EDH / Archivo

Por Tania Urías

2020-08-11 9:00:31

Solo en lo que va de 2020, El Salvador ha importado de Nicaragua $20 millones más en productos lácteos, que en el mismo periodo de 2019, según el reporte de comercio exterior de Banco Central de Reserva (BCR), con datos hasta junio.

Y solo en junio importó casi tres millones de kilogramos en lácteos( más de 661 millones de libras), según los datos recopilados por la Asociación de Ganaderos S.O.S, gremial que se formó en marzo pasado y que aglutina a más de 200 ganaderos salvadoreños.

Este grupo de productores denunció que la importación de lácteos de Nicaragua a El Salvador no solo ha incrementado en los últimos meses de Nicaragua y Honduras,, sino que además el queso que está ingresando no está pasando los debidos controles sanitarios.

De acuerdo con ganaderos locales, el problema de que se importe grandes volúmenes de lácteos de Nicaragua no es nuevo; esto lleva más de una década. Sin embargo, cada año la cuota va en aumento lo que va minando la producción local. En 2018 fue el 86% del total de importación, hoy calculan que es el 90%.

La producción local ya enfrenta problemas financieros por las restricciones dictadas por el Gobierno y por la contracción del comercio informal, uno de sus principales compradores, pues consume el 70% del total producido nacionalmente.

Saúl Milla, representante de la Asociación y además miembro de la gremial Productores de Leche de El Salvador, Proleche, asegura que en el país hay unos 50,000 ganaderos que con el apoyo necesario podrían cubrir el 75% del consumo local de El Salvador, es decir dos millones de botellas de leche por día.

Antes de la pandemia producían un millón de botellas diarias. Sin embargo la crisis por la COVID-19 y el aumento en la importación golpea y reduce la producción de leche nacional.

Ellos demandan que se incentive la producción y el consumo local de leche y quesos, para ayudarles a salir de la crisis.

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Los ganaderos aseguran que han tocado las puertas del Ministerio de Agricultura y Ganadería, MAG, desde que inició la administración del gobierno Bukele, pero no han obtenido respuesta. En vista de lo anterior, un grupo de productores piensa llegar este miércoles a la Comisión de Agricultura de la Asamblea Legislativa para denunciar los puntos anteriores y lograr algún acuerdo.

Los productores están solicitando que el MAG haga una revisión de capacidad instalada de cada planta autorizada en Nicaragua versus las cantidad importada de lácteos de la misma.
Además piden que se mejore el proceso de pruebas bacteriológicas en las fronteras. “Deben de ser más eficientes y quienes no las cumplan que les apliquen sanciones”, añadió.

Y por último, los ganaderos solicitan revisar las cantidades de leche fluida comprada a proveedores versus el producto terminado de cada planta de Nicaragua. Para evitar posible procesos de reconstitución de la leche, lo que está prohibido por la Ley de Fomento a la Producción, advirtió.

“Una planta, para producir 2,000 libras de queso necesita comprar 10,000 botellas de leche diarias, pero si compra solo 5,000, la respuesta es que están reconstituyendo la leche, esto es que a la leche en polvo le echan agua y eso es prohibido, es una sospecha y queremos que se verifique”, explicó el ganadero.

Se buscó la postura del MAG respecto a esta información, pero la Oficina de comunicaciones remitió sus respuestas a la página web donde están publicados los controles sanitarios de importación.

Además enviaron por escrito que la institución realiza inspecciones permanentes para garantizar la inocuidad de los productos lácteos que ingresan al país.

“Con el fin de garantizar la inocuidad de los productos lácteos que ingresan al mercado salvadoreño, el Ministerio de Agricultura y Ganadería, a través de las Divisiones de Cuarentena y de Inocuidad de Productos de Origen Animal, de forma permanente realiza inspecciones y toma de muestras de forma aleatoria para el sistema de laboratorios oficial, de los quesos que provienen de Honduras y Nicaragua bajo las normas del Reglamento Técnico
Centroamericano RTCA 67.04.50:08: Alimentos, Criterios Microbiológicos para la Inocuidad de Alimentos ”, citó el MAG.

Agregaron que verificarían la cifra de importación oficial.