Jóvenes de diferentes centros escolares del país, organizaciones y universidades, que en su mayoría estudian bachillerato con la opción de hostelería y turismo, participaron en un diplomado de Servicio de banquetes y Ama de llaves, impartido por el grupo Agrisal.
Fueron 590 jóvenes que durante una semana, 40 horas de teoría y 3 prácticas, aprendieron cómo atender un evento en los hoteles del grupo Agrisal, entre estos Crowne Plaza y Holiday Inn.
“Lo más importante es la parte práctica, estos jóvenes participan brindando el servicio directamente (a los clientes), obviamente de la mano de alguien que sabe cómo servir una mesa, cómo levantar una mesa, cómo cargar una charola, todas las técnicas necesarias para servir adecuadamente en el área de restaurantes, banquetes o de hotelería”, dijo Eduardo Quiñónez Caminos, director de Agrisal Hoteles.
Los graduados aprendieron también sobre los estándares de servicio de mesas y montaje de eventos.
Quiñónez manifestó que este año los alumnos recibieron un módulo adicional de “Valores para la vida”. Cada año se gradúan un promedio de entre 600 y 700 jóvenes del programa.
Con el apoyo de la Fundación Empresarial para la Acción Social (Fundemas), Asociación La Escalón y de la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (USAID) habilitaron una bolsa de trabajo, con la cual buscan brindar apoyo laboral a los jóvenes.
“Este es el primer año que realizamos una bolsa de trabajo, hemos estado apoyando a los 8,000 graduados con la ayuda de Fundemas, la Asociación La Escalón y USAID, para poder colocar a estos jóvenes, muchos de ellos están en otros hoteles, restaurantes, otros que se han ido a otros países; pero estamos recabando la información de todos los estudiantes que hemos graduado en el programa en los últimos 11 años”, aseguró Quiñónez.