Tormenta incrementa costo de producción del sector ganadero

os productores deberán resembrar el maíz y maicillo con el que hacen las reservas para el alimento de los animales en el verano, esto implica alza de 10 % en sus costos de operaciones.

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Los cultivos de maíz resultaron anegados por las lluvias de la tormenta Amanda, el fin de semana. Foto EDH / archivo

Por Magdalena Reyes / Karen Molina negocios@eldiariodehoy.com

2020-06-02 4:42:36

Las lluvias de la tormenta Amanda inundaron las siembras de maíz y maicillo que los ganaderos usan para asegurar el alimento de sus animales en el verano.

Alfonso Escobar, presidente de la Cámara Nacional de Productores de Leche (Proleche), dijo que aunque aún están midiendo el impacto de las inundaciones en las siembras, esto implicará que resiembren incrementando sus costos de producción en 10 %.

“Todavía no está hecho el censo, pero sí sabemos que hay una cantidad importante de siembras dañadas. Los ganaderos en esta época sembramos maíz y sorgo (maicillo), para cosecharlos y guardarlo para el verano para alimento para el ganado y lo que se había hecho de siembra está bajo el agua”, destacó.

La situación no compromete la seguridad alimentaria del ganado, pero implica que se haga una resiembra.

“Significa tener que volver a sembrar y los costos se incrementan por lo menos en un 10 % por resiembra”, destacó Escobar, sin detallar la extensión de terreno que cultivan.

Destacó que como el evento se dio en el principio de la temporada de invierno, aún están a tiempo de sembrar de nuevo para garantizar el alimento del ganado.

Además algunas de las instalaciones se inundaron, al bajar los niveles de agua, no se evidenciaron mayores daños en las infraestructuras, dijo Escobar.

Toda esta situación viene a converger con la situación de baja de venta de leche que ya enfrentaban los ganaderos, por las medidas de restricción en los mercados a raíz del COVID-19, que ya les habían disminuido las ventas de leche.

“Nos han permitido las actividades porque es producción de comida, pero al cerrar pupuserías y mercados municipales se están viendo afectos los productores que entregan a los procesadores artesanales (de lácteos) en el mercado informal”, detalló.

El 70 % de los ganaderos agremiados en Proleche son quienes abastecen al mercado informal y sector artesanal de lácteos.

Esto implica una baja del 20 % en las ventas de producción, es decir una 300,000 botellas menos de leche que se están comercializado a diario. El Salvador produce 1,500,000 botellas de leche al día, según cifras de Proleche.

La humedad de las lluvias siempre provocan mastitis y enfermedades en las patas del ganado, sin embargo es un tema que prevén todos los años y que han aprendido a manejar, aseveró Escobar.

Otros de los factores que está afectado al sector es la importación de lácteos desde Nicaragua, que les invade el mercado local.

“Hemos tenido reuniones con el Gobierno pero estamos esperando resultados. El producto que viene de Nicaragua es precisamente para el mercado informal, el problema es que precisamente ese mercado informal es el que ha disminuido”, detalló.

Los ganaderos deben volver a sembrar maíz y maicillo para alimentar la ganado. Foto EDH / Archivo

Más de 8,000 manzanas de maíz bajo el agua

Las lluvias del fin de semana también han significado un duro golpe para los agricultores de la zona franja costera del país que ya habían comenzado a sembrar maíz desde el 15 de mayo.

En estas zonas Mateo Rendón, presidente de la Mesa Agropecuaria Rural, afirmó que el 40% de los agricultores había iniciado la siembra hace unos ocho días, esperando que el invierno fuera bueno y con ello se garantizara la seguridad alimentaria para el país.

En El Paisnal, en la zona del puente Colima, también se cuentan otras 150 manzanas de maíz inundadas y otras 50 más están por perderse. Sin embargo Luis Treminio representante de la Cámara de Medianos y Pequeños Productores Agrícolas (Campo) confirmó que estas zonas producen sobre todo elote, y otras hortalizas.

Las expectativas de Treminio son positivas. Afirman que, debido a que los suelos donde regularmente se siembra maíz, en laderas y partes altas de los cerros, estaban muy secos y las lluvias, aunque han sido torrenciales, lejos de afectar a los agricultores podrían beneficiarles pues esperan sembrar en los primeros días de junio.

En las primeras estimaciones de Rendón, señaló unas 8,000 manzanas de maíz anegadas así como potreros, cañales y otros cultivos inundados en zonas bajas como La Paz, Usulután, San Miguel y zona de Chilanguera, siempre en San Miguel. La siembra de frijol aún no había comenzado. Esta iniciaría en agosto.

La producción de granos básicos se ha vuelto imprescindible en el contexto de la pandemia del COVID-19 pues se estima que tras la crisis del virus, muchos hogares pasarán a formar parte de la población en pobreza o pobreza extrema y será necesario garantizarles al menos sus alimentos.

El país tuvo el año pasado una cosecha de 19 millones de quintales, cuando el consumo local es de 18.8 millones de quintales.