La finca Santa Rosa de Raúl Rivera S.A., se agenció el primer lugar en la edición número 16 del certamen La Taza de la Excelencia organizado por el Consejo Salvadoreño del Café junto con la Alianza Internacional para Cafés de Excelencia, ACE.
Finca Santa Rosa obtuvo una nota final de 90.57 puntos con su café Honey, variedad Pacamara, región Alotepec en Chalatenango.
El segundo puesto fue para Café finca Los Pirineos, Agricafé de Gillberto Barahona, con una nota de 90.37 puntos y un café Lavado variedad Bourbón, región Tecapa-Chinameca, Usulután.
Y el tercero se lo agenció finca La Esperanza, Inversiones Santonano Alfredo Pacas, con una calificación de 89.93 puntos, con su café Honey, variedad Bernandina de la región Apaneca/Ilamatepec, Santa Ana.
La variedad Bernardina es una especie nueva que ha desarrollado la familia Pacas y que se inscribió por primera vez en el certamen.
La variedad Pacamara participó con el 76% en la tabla ganadora, Bourbón con el 12%, Kenya 8% y Bernardina 4%. Según los procesos el Café Natural tuvo el 32%, Honey 32%, Lavado 28% y Semi Lavado 8%.
Competencia que abre mercados
Los cafés ganadores y los que obtuvieron puntajes de 87+, pasan automáticamente a la subasta electrónica que se realizará el 13 de junio, la cual es organizada por el Consejo Salvadoreño del Café y ACE.
En esta subasta se inscriben en promedio mas de 200 compradores de diferentes partes del mundo, y se tiene la oportunidad de lograr precios excepcionales.
Para los cafés que tuvieron notas hasta de 86.99, se realizará la subasta nacional una semana antes, del 13 al 14 de junio.
Esta modalidad es una disposición de ACE para generar oportunidades de negocios a los cafés que no alcanzaron los 87 puntos pero que tienen una calidad de prestigio y de interés para compradores internacionales.
El evento estuvo presidido por el Ministro de Agricultura y Ganadería y presidente del Consejo Salvadoreño del Café, Orestes Ortez, quien destacó que El Salvador cuenta con un café de prestigio mundial y que vale la pena continuar los esfuerzos para un mercadeo y comercialización que beneficie al sector ante la deficiente tendencia del precio internacional del café en la bolsa de valores de Nueva York.
“Compradores del mundo de cafés de alta calidad como el nuestro, están pendientes de los resultados (…), lo que significa mayor impulso a la imagen de El Salvador como un país productor de café de alta competencia mundial”, expresó el director de Consejo.