El nuevo estudio publicado en el Journal of the American College of Nutrition, ha descubierto que se puede perder el doble de peso siguiendo una alimentación convencional simplemente realizando este pequeño cambio: sustituir la carne por más verdura.
Los investigadores de Washington han confirmado que seguir una dieta vegetariana hace que adelgacemos el doble que siguiendo una carnívora. Además, las personas que siguen este régimen son capaces de reducir su grasa muscular aumentando de esta forma su metabolismo.
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La autora principal de la investigación es la doctora Hana Kahleová asegura que su trabajo es particularmente importante para las personas con síndrome metabólico y diabetes tipo 2. Tales conclusiones las hallaron tras seguir el proceso de 74 personas con este tipo de enfermedad. A la mitad se les asignó una dieta vegetariana, y a la otra mitad, una dieta antidiabética común, según lo recomendado por la Asociación Europea para el Estudio de la Diabetes
La dieta aplicada consistía en frutas, verduras, nueces, semillas, granos y legumbres, con productos animales limitados a una porción de yogur bajo en grasa al día.
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Después de seis meses, los que seguían la dieta vegetariana habían perdido un promedio de 6,2 kilogramos, en comparación con 3,2 kilogramos de aquellos que llevaron una dieta convencional.
(Tomado de abc.es)