De camarones
Ingredientes:
8 onzas de queso crema.
1/2 taza camarones picados.
1/4 taza salsa de tomate natural.
2 cucharadas cilantro picado.
Camarones enteros para poner encima.
Procedimiento
En un bol suaviza el queso crema con ayuda de un tenedor e incorpórale los camarones picados. Combina bien. Luego agrega la salsa de tomate y el cilantro picado. Finalmente coloca algunos camarones como decoración.
Para servir puedes colocar la mezcla sobre un plato, y poner alrededor unas galletas saladas.
¿A dónde puedes comer este fin de semana?
De pollo
Ingredientes:
Una libra pechuga de pollo, cocida y desmenuzada.
2 cucharadas mantequilla.
1/4 taza de cebolla rallada.
Una cucharadita de tomillo, picado fino.
1/4 taza de pimiento rojo, picado fino.
8 onzas de queso crema.
Una lata de leche evaporada.
Sal y pimienta blanca al gusto.
Procedimiento
En una sartén a fuego mediano derrite la mantequilla y saltea la cebolla junto con el tomillo y el pimiento por unos dos minutos. Luego agrega el queso crema, la pechuga de pollo desmenuzada y la leche evaporada.
Corrige la sazón con sal y pimienta, y mezcla hasta que los sabores se combinen bien. Retira del fuego y deja enfriar. Sirve con tostadas de pan o con galletas cracker.
¡Los smoothies ahora se toman con cuchara!
De queso picante
Ingredientes:
8 onzas de queso crema a temperatura ambiente.
Un chile rojo picante picado finamente.
2 cucharadas de cebolla roja finamente picada.
Un diente de ajo rallado.
2 cucharadas de perejil finamente picado.
1/4 cucharadita de menta finamente picada.
2 pimientos asados, pelados y finamente picados.
Un toque de jugo de limón.
La ralladura de un limón.
Sal y pimienta al gusto.
Procedimiento
En un tazón, bate el queso crema hasta que esté suave y esponjoso. Luego agrega el chile picante, el ajo, el perejil, la menta, los pimientos asados, el jugo de limón y la piel de este.
Combina bien y corrige la sazón con sal y pimienta. Deja reposar por lo menos 30 minutos a temperatura ambiente para que los sabores se integren.
Puedes servir en un bol o si lo prefieres más vistoso corta un pimiento en dos, retira las semillas y rellénalo con la mezcla. Acompaña con pan tostado cortado en rodajas finas, palitos de pan o galletas saladas.