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Entregan premios a la excelencia gastronómica

La Asociación de Restaurantes de El Salvador (ARES) reconoció a los mejores exponentes del sector alimentos y bebidas en el país.

Por Betty Carranza

Feb 07, 2018- 22:04

La Asociación de Restaurantes de El Salvador entregó  esta noche los “Premios ARES a la excelencia”, durante una cena de gala en el Hotel Real Intercontinental.

“Nuestra misión es estimular al sector de alimentos y bebidas de El Salvador y por ello, cada año buscamos reconocer sus esfuerzos por alcanzar la excelencia en la elaboración, servicio, e innovación”, dijo Leonardo Guzmán, presidente de ARES.

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Se premiaron seis categorías, tres de ellas votadas por el público general de forma digital. El ganador de Franquicia internacional fue Restaurante Buffalo Wings; en la categoría Cadena nacional resultó ganador Lacalaca; y como Restaurante favorito del público fue Las Brumas.

Para seleccionar los ganadores de las categorías Chef del Año con ejercicio en El Salvador, Premio al Empresario del Año y Premio Innovación, se conformó un jurado calificador, que, en base a criterios establecidos en el reglamento, se eligieron a los siguientes ganadores.

El galardonado como Chef del año fue Héctor Romero; el Premio Innovación fue adjudicado a la aplicación móvil Hugo y en la categoría Empresario del año resultó elegido Pollos Real.

También se entregó un reconocimiento a Pedro Dalmau, fundador y expresidente de ARES.

Tags ARES Festival Gastronomía Premios

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