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Sabores para compartir

Para reuniones entre amigos o para pasar un delicioso momento en familia qué te parece si preparas un dip. Son fáciles, prácticos y sobre todo muy sabrosos gracias a su ingrediente clave: el queso. Prueba los siguientes.

Por Mireya Amaya

Ago 31, 2017- 16:33

Queso y cerveza


Ingredientes:
Una cucharada de margarina.
3/4 de taza de cebolla
amarilla picada.
Una taza de cerveza.
Una libra de queso
procesado en cubos.
Una lata de tomates en
cubos escurridos
Trocitos de pretzel o
vegetales variados
para acompañar.

Procedimiento
Derrite la margarina en una sartén grande a fuego medio-alto. Añade la cebolla y cocina de cinco a siete minutos o hasta que se haya dorado ligeramente, removiendo de vez en cuando. Agrega la cerveza, baja el fuego a medio y cocina durante dos o tres minutos. Retira.
Mezcla el queso, los tomates escurridos y la mezcla de cebolla en un plato apto para microondas. Tapa y cocina a temperatura alta por cinco minutos o hasta que el queso se derrita, removiendo una vez hayan transcurrido los primeros tres minutos. Retira del microondas y remueve hasta que todo esté bien mezclado.
Sirve con los trocitos de pretzel o vegetales variados.

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Cebollas caramelizadas


Ingredientes:
Una cebolla grande cortada en pluma.
8 onzas de queso crema.
2 cucharadas de salsa de
soya.
Una cucharada de
mantequilla.
2 cucharadas de queso
rallado.
3 cucharadas de azúcar
morena.
Sal y pimienta.

Procedimiento
En una olla pequeña a fuego medio derrite la mantequilla y agrega la cebolla para que se vaya cocinando y tomando un tono dorado, pero sin llegar a quemarse. Luego baja el fuego a mínimo, agrega el azúcar y la salsa de soya. Verás cómo comienza a hacerse el caramelo. Deja cocinar unos 20 minutos, removiendo de vez en cuando. Agrega el queso rallado, mezcla bien y retira la preparación del fuego. Deja enfriar.
Sirve con galletas saladas, tostaditas o palitos de pan.

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Tomate y albahaca


Ingredientes:
2 paquetes de queso crema, ablandado.
8 onzas de crema agria.
2 tazas de hojas de
albahaca fresca picadas.
1/4 taza de perejil fresco
picado.
2 tomates, sin semillas y
picados.
2 dientes de ajo picados.
1/2 limón, la piel y el jugo.
2 cucharadas de pasta de
tomate.
Una cucharadita de sal de cebolla.
Una cucharadita de salsa Worcestershire.
Una cucharadita de azúcar blanca.
Pimienta al gusto.

Procedimiento
Coloca todos los ingredientes en un tazón grande y a velocidad alta mezcla con una batidora eléctrica de dos a tres minutos. Sirve con galletas o con palitos de vegetales.

Tags Gastronomía Recetas

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