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TRAGOS
DE EQUILIBRIO
Beber
es un placer... si al final de la noche sos capaz de hacer
el cuatro
y contar hasta veinte alrevés.
Redacción
Planeta
Fotos/ Juan José Gómez/Mauricio Castro
 Cada
fin de semana cervezas, vinos y licores compiten por satisfacer
tu sed. En bares, restaurantes y discotecas la frase “una
no es ninguna, dos son la mitad de una...” se repite
como letanía.
Pero aunque el alemán que tenés al lado sea
capaz de beberse un barril o una botella por sí solo
y salir caminando “como que si nada”, no significa
que todos puedan hacer lo mismo.
Beber tiene sus ciencia. Las bebidas fermentadas como la
cerveza, el vino y la sidra tienen un grado de alcohol que
oscila entre los 4 y los 12. Mientras que las bebidas destiladas
como vodka, ginebra y ron tienen un grado que va de los
40 a los 50.
Nadie lo puede negar. Tras los primeros sorbos te sentís
“en ambiente” y te volvés más conversador
o conversadora que de costumbre. Lo que normalmente te da
pena... ahora no. La mutación es resultado del efecto
inhibidor del alcohol sobre los centros cerebrales responsables
del autocontrol.
Por esa razón, en países como España
y Estados Unidos se habla de que los jóvenes necesitan
“saber beber”. Saber que: beber alcohol mientras
el organismo todavía se encuentre madurando, es especialmente
nocivo; que el alcohol afecta más a las personas
con menor peso corporal; que la tolerancia femenina es,
en general, menor que la masculina; y que el estómago
lleno, sobre todo de alimentos grasos, dificulta la intoxicación.
Es así como Juan Zavala, Gerente de Coconut Grove,
y “El Bombero” de Guadalajara Grill, sugieren
a sus clientes beber con moderación y responsabilidad.
La variedad de bebidas entre las que puedes elegir van desde
la más suave hasta la más fuerte. Elige la
que vaya con tu peso, edad y género. ¡Salud!
Escala de preferencias
Dicen que no hay diferencias entre hombres y mujeres, pero
en gustos para saciar la sed: sí. En Guadalajara
Grill, ellos piden: tequila y cerveza de lunes a viernes,
mientras que “el fin de semana es venta loca de botellas”,
afirma Alan Morales alias “El Bombero”. Las chicas
tienen otros gustos. Piden tequilas y tragos como piñas
coladas, daiquirís y margaritas froozen. “Tragos
más ricos que fuertes”, comenta Alan.
Los gustos no varían mucho en Coconut. Ellas también
piden: margaritas, piñas coladas, coconut groove
y froozen de fresa, piña o naranja.
Mientras que ellos le van a las bebidas fuertes como: cerveza,
wisky, vodka, ron, tequilas, mojitos cubanos y cubas libres.
La diferencia es clara.
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 Vieja
amargada
PRECIO $17.14
Es una combinación de jugo de naranja y cuatro
licores: vodka, tequila, ron y 1 onza de Curacao Blue.
Ideal para compartir. Es un trago fuerte.
Sugiere: Coconut Grove
 Margarita
frozen
Precio $3.20
Hielo frappe, fresas naturales, tequila Triple Sep,
un poco de jarabe y hielo triturado licuado. La copa
va escarchada de sal y decorado con limón y
cherries. Aunque no lo parezca es fuerte.
Sugiere: COCONUT GROVE
 Sangria
Precio $3.20
Consiste en 1/2 de copa de vino tinto, naranjada y
soda. Recomendable para abrir el apetito. ¡Suave!
Sugiere: COCONUT GROVE
 Cerveza
mix
Esta es una combinación suave de cerveza con
soda (Fanta, Fresca o Sprite). Ideal para combatir
el calor. Es la de menor grado de alcohol.
Sugiere: Coconut Grove
 tequilibrio
Hielo frappe, 1/2 onz de jarabe natural, 1/2 onz.de
jugo de limón, 2 onz. de tequila, jugo de naranja,
2 cucharadas de piña picada y refresco de toronja.
¡FuertÍsimo!
Sugiere: guadalajara grill
 margarita
azul
Precio $4
Jugo de limón, tequila, Triple Sep y Curacao
Blue. Una opción algo cargadita para ellas
y demasiado suave para ellos.
Sugiere: guadalajara grill
 miami
vice
Precio $4
Parece sorbete “besito”, pero es una exquisita
y muy recomendable mezcla de diaquirí de fresa
con piña colada. Lo más suave. Ellas
sin duda lo disfrutan. Pero también los abstemios.
SUGIERE: GUADALAJARA GRILL
 Coconut
grove
Precio $3.20
Piña colada, ron y Curacao Blue. Normalmente
se sirve en un coco.
Es algo fuerte, pero no demasiado. En otros lugares
se conoce como “semen de pitufo”.
Sugiere: Coconut Grove
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