Los Food Trucks -tráilers, casas rodantes, camiones o carritos en los que se vende comida- es una tendencia que se vuelve cada vez más popular en el país.
En pocas palabras, consiste en vehículos con una cocina interna adaptada para la preparación de platillos. Pero no se trata de “comida callejera”. Cada uno de ellos tiene un menú que combina elementos culinarios de distintas culturas y buscan darle un toque especial. Por eso, podemos decir que los Food Trucks son una una tendencia gourmet sobre ruedas.
¿Dónde puedes encontrar los Food Trucks en El Salvador? Mira nuestro especial
Su oferta es variada y se ubican en distintos puntos de El Salvador. Te presentamos algunas de las opciones que encuentras en en el área del Gran San Salvador, y que seguramente serán un deleite para tu paladar.
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Chirpy’s
?El dueño de Chirpy’s es un salvadoreño con pasión por la comida mexicana, y esto se nota al ver su carrito, el cual se caracteriza por los colores y sabores que representan los típicos del país azteca, sazonados con el gusto salvadoreño.
El Bulli
El colorido perrito como logo y su nombre, no dejan de llamar la atención, pues rinden homenaje a un famoso restaurante en Cataluña, España, elegido varias veces como el mejor del mundo por la Restaurant Magazine y galardonado con tres estrellas por la Guía Michelin. Posteriormente, El Bulli español cerró sus puertas para convertirse en una fundación dedicada a la innovación de gastronomía.
En este Food Trailer, su especialidad son la variedad de carnes ahumadas.
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El Parce
Lo primero que seduce al acercarse a este truck es el hecho de poder disfrutar de una rica arepa parrillera de Colombia, rellena con carne asada de res, chorizo, chirmol, salsa especial paisa y queso rallado. En El Parce, los visitantes pueden degustar platos representativos de ese país sudamericano.
Kike’s
En los almuerzos, se acercan a los call centers y oficinas. Su concepto es de “gatro-truck”, que consiste en poner ingredientes frescos, con hierbas, especias, sin ningún químico o aditivo. Esto no significa que no ofrezcan productos con carne. Tienen, por ejemplo, la Rosti Burger, una hamburguesa de cerdo rostizado con ensalada de col y aderezada con salsa de ajo rostizado.
Conoce, en nuestro especial, algunas de las opciones que seguramente serán un deleite para tu paladar.
