La Jornada Lechera 2014 ofreció una serie de charlas con el propósito de capacitar a ganaderos sobre diversos temas que afectan a la producción de leche en El Salvador. El evento fue organizada por la Asociación de Productores de Leche de El Salvador (Proleche), en coordinación con Alltech, empresa dedicada a la venta de servicios y productos ganaderos.
Según Germán Balmore Alvarenga, presidente de Proleche, “el objetivo era transmitir información a través de charlas técnicas de diferentes tipos”. La jornada albergó a productores de diferentes departamentos del país y se disertó sobre temas relacionados al cuidado de los animales, la alimentación y la sanidad de las vacas. Estas se enfocaron en temas específicos como el tratamiento de pezuñas, tipos de pasto y hongos que afectan el alimento del ganado, entre otros.
Las charlas, impartidas por expositores extranjeros, estuvieron encaminadas a aquellos factores que los ganaderos deben tomar en cuenta en su producción. De igual forma, el evento dispuso de stands en donde también se brindó información técnica a las personas interesadas en conocer más sobre las empresas presentes.
Durante la convención muchos productores tuvieron la oportunidad de interactuar entre ellos y poder crear enlaces de negocios.