Olocuilta se prepara para el Día Nacional de la Pupusa a celebrarse el 9 de noviembre y esta tarde realiza las pruebas de la pupusa gigante que tradicionalmente elaboran en esa ciudad.
Este municipio es conocido como la cuna de la pupusa de arroz.
La gran pupusa revuelta medirá 4 metros de diámetro, dijo el encargado de la pupusería Autopista y director Ejecutivo de la Asociación de Comerciantes de Pupusas, Óscar Pérez.
En la elaboración del platillo típico trabajan aproximadamente 50 personas de los diferentes negocios de los pupusodromos de Olocuilta.
Pérez comentó que la prueba de la pupusa gigante servirá para corregir los errores y todo salga bien el Día Nacional de la Pupusa, que por decreto legislativo se celebra cada segundo domingo de noviembre.
La actividad de este domingo es apoyada también por las autoridades de la Alcaldía de Olocuilta