Excelencia en
asados
El sabor de los asados de los indios
Charrúas sobrevive en una esquina de San
Salvador
- Ixchel
Pérez
- El Diario
de Hoy
Los
indios Charrúa, que habitaron el
territorio de Uruguay, nunca hubieran imaginado
que el famoso sabor de sus asados estaría
aquí, en el pulgarcito de
América.
Hace 18 años, el uruguayo Albert Fay,
abrió el restaurante "Parrillada El
Charrúa", en elq ue el sabor
indescriptible con que esos nativos sazonaban
sus asados, se ha guardado como un tesoro digno
de ser preservado.
En sus especialidades de cabrito y conejo,
hay un verdadero legado histórico para el
paladar. Y ¿qué decir de las
criadías de cordero y lechón?
¿Y de los tradicionales cortes de carne de
res? ¿Y de la "Parrillada Gaucha" que tiene
de todo un poco?
No es posible describir un buen sabor, ni es
posible imaginarlo. Lo ideal es que se decida a
probarlo.
En un ambiente familiar, ameno y exclusivo,
decorado con murales que ilustran costumbres
charrúas y con fotografías y
caricaturas deportivas (ya que Albert fue por
muchos años, portero de nuestra
Selección Nacional de Fútbol),
estos apetitosos platillos y muchos más,
pueden saborearse con alegría y
tranquilidad.
Descubra el toque que ha perdurado por siglos
y sorpréndase con las maravillas
culinarias que han convertido a "Parrillada El
Charrúa" en el lugar experto en
asados.
Parrillada "El Charrúa" Frente "Ay,
Jalisco" Los Héroes. Tel. 260-2674
