Apiterapia, una solución natural

La miel podría ser considerada como el alimento perfecto porque, además de su delicioso sabor, contiene propiedades medicinales.

Publicada 6 de diciembre de 2006, El Diario de Hoy

Historia. El uso medicinal de la miel de abeja (Apiterapia) se remonta a la antigua China. La respaldan diversos estudios. Foto EDH

Laboriosas como nadie, las abejas, además de excelentes arquitectos, podrían considerarse los mejores y más sabios alquimistas de la naturaleza.

Al fin y al cabo, su invento, la miel, ha sido utilizado como alimento en todas las épocas y culturas de la humanidad, y desde siempre se han conocido sus cualidades nutritivas y medicinales.

Según el doctor Walter Fierro Morales, médico apicultor, la miel es un energizante natural, contiene potasio, hierro y aporta propiedades antioxidantes, entre otros minerales.

Como medicamento complementario, los productos provenientes de la colmena se caracterizan por ser humectantes y por ello son el ingrediente número uno de muchos compuestos.

El doctor Morales recomienda consumirla por la mañana y por la tarde, pero con moderación. También, una taza de leche con una cucharada de miel contribuye a un sueño reparador.

Por su parte, a las personas que sufren de úlcera gástrica se les aconseja tomar una cucharadita de miel pura en las mañanas, dejándola diluir bien en la boca antes de tragarla; luego, debe esperarse al menos una hora antes de ingerir cualquier otra cosa.

El doctor Ángel Duarte considera que su consumo tiene efectos positivos para el corazón, ya que favorece la producción de fosfatos orgánicos que regulan el ritmo cardíaco y estimulan el riego coronario. Igualmente, influye sobre las enfermedades reumáticas; estimula el metabolismo hepático, por lo cual tiene un efecto desintoxicante en todo el organismo.

Valor nutricional

Para la nutricionista Doris Linares la composición de la miel es mayoritaria en azúcares. Hacen de ella una fuente de energía que permite la alimentación muscular inmediata. Esto beneficia no sólo a los deportistas, sino también a las personas enfermas que tienen una musculatura escasa.

De igual forma es aconsejable para el cerebro y su actividad diaria, se nutre de las glucosas que produce.

Es importante tomar en cuenta que por tratarse de un alimento muy concentrado, no conviene sobrepasar la dosis de 50 gramos diarios de miel.

La especialista recomienda que cada cucharada debe tomarse poco a poco, para evitar molestias digestivas, ya que la fructosa que contiene puede ser difícil de digerir. Además, se debe controlar el consumo en personas con diabetes.