Diversificación. En la región se busca dar valor agregado. Foto EDH

La cosecha de café de Nicaragua en el 2005/2006 aumentó desde la recolección previa y tiene el mejor potencial de expansión en la región, dijo ayer la jefa de la mayor exportadora de ese país.

La gerente general de CISA Exportadora, la mayor exportadora de café verde de Nicaragua, Dania Baltodano, dijo a Reuters que “en general, creemos que la producción en Centroamérica será estable en los próximos años”, en anticipo a un seminario de café en Finlandia.

“Todo dependerá de la estabilidad económica y política en la región. En Centroamérica, Nicaragua tiene el mayor potencial para elevar la producción”, aseguró, al agregar que las cosechas en Honduras también podrían aumentar en los próximos años.

Las cosechas de los países a nivel individual son relativamente pequeñas en una escala global, pero en conjunto la región es la segunda o tercera productora mundial de café, lo que
la coloca al mismo nivel que Vietnam o Colombia.

“En Costa Rica, el valor de la tierra es mucho más elevado que producir café y en El Salvador la producción ha disminuido dramáticamente”, detalló.

El mes pasado un funcionario del gobierno precisó que la producción de café nicaragüense subió un 73 por ciento en la cosecha 2005/2006 a 2.7 millones de sacos de 46 kilos, frente a la del 2004/5 de 1.2 millones.

“La estimación es menor que eso, hemos calculado 1.9 millones de sacos de 46 kilos”, dijo Baltodano. La cifra es menos dramática que la estimación del ministerio que proyectó una caída de un 28 por ciento<reuters>.

Mayor calidad

La apuesta regional es mejorar la calidad
- Baltodano detalló que la cosecha nicaragüense podría aumentar entre 1.8 y 2 millones de sacos de 60 kilos en los próximos cinco años al elevar la producción por hectárea.
- Baltodano precisó que los diferentes países en la región están haciendo hincapié en la calidad del café del área.